Cây quế là loại cây quen thuộc với người dân Việt Nam đây vừa là loại cây gia vị vừa là cây dược liệu quý có nhiều tác dụng với sức khỏe, vì vậy ngày nay loại cây này đang được trồng rộng rãi mang lại giá trị kinh tế cao. Hãy cùng Khu Vườn Xanh tìm hiểu những đặc điểm, phân loại các giống quế hiện nay qua bài viết dưới đây nhé
Đặc điểm cây Quế
Quế là loài cây xuất hiện cách đây khoảng 2000 năm trước công nguyên, chúng được phát hiện đầu tiên tại đất nước Trung Quốc, sau đó lan sang các nước khác trên thế giới như: Nam Á, Đông Nam Á (Ấn Độ, Indonesia, Lào, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam). Tại Việt Nam giống cây này phân bố hầu hết ở các tỉnh trên cả nước trong đó tập trung nhiều nhất là ở các tỉnh miền núi phía bắc như: Cao Bằng, Yên Bái, Lào Cai, Thanh Hóa, Thái Nguyên…
Đặc điểm hình thái
Quế thơm trong tiếng Anh là Cinamon, tên khoa học là Cinnamomum verum, thuộc chi chi Cinnamomum. Đây là một loại cây thân gỗ được trồng chủ yếu với mục đích lấy vỏ làm gia vị hoặc chế biến thực phẩm. Quế thơm nổi bật với các đặc điểm hình thái như:
- Phần thân: Là dạng thân gỗ, cây trưởng thành cao khoảng 18-20 mét, đường kính thân lên tới 40cm. Thân cây có vỏ màu nâu, xốp và có mùi thơm dễ chịu, vỏ quế có vị cay ngọt, tính đại nhiệt.
- Phần rễ: Rễ của chúng phát triển mạnh và cắm sâu vào lòng đất, bộ rễ lan rộng, đan chéo nhau nên quế là giống cây có thể phát triển tốt cả trên vùng sườn đồi núi.
- Phần lá: Lá Quế là dạng lá đơn, lá màu xanh, cuống lá dài và có gân nổi rõ ở mặt dưới lá, lá dài khoảng 15-18cm và rộng khoảng 6-8 cm.
- Phần hoa: Hoa quế thường chỉ mọc ở nách lá đầu cành, chùm hoa nhỏ chỉ bằng nửa hạt gạo, hoa màu trắng hoặc màu phớt vàng và thường mọc thành chùm.
- Phần quả: Sau khi ra hoa sẽ kết đậu thành quả Quế khá nhỏ, khi chưa chín quả màu xanh, quả chín thì quả chuyển sang màu tím than, bên trong quả có chứa một hạt, quả hình bầu dục.
Vùng trồng Quế tại Việt Nam
Hiện nay cây Quế được trồng rải rác ở hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam tuy nhiên quế được trồng nhiều nhất ở các tỉnh như: Lào Cai (53,3 nghìn ha), Yên Bái (81 nghìn ha) và Quảng Nam (khoảng 15 nghìn ha). Ba tỉnh này chiếm khoảng 70% tổng diện tích quế cả nước. Trữ lượng vỏ quế hàng năm thu được khoảng 900 nghìn - 1,2 triệu tấn.
Thời gian thu hoạch
Hiện nay quế cay được nhân giống bằng phương pháp vô tính sau khoảng 6 - 8 năm cây bắt đầu cho thu hoạch, nhưng nếu bạn trồng bằng hạt phải sau 20 năm hoặc hơn nữa. Trong quá trình nuôi dưỡng, cần tỉa thưa 1 - 2 lần. Đối với cây trồng từ hạt, tỉa thưa lần thứ nhất vào tuổi 8 - 10, lần thứ hai vào tuổi 15.
Như vậy chúng ta có thể thấy thời gian canh tác trồng cây Quế là khá dài mới cho được hiệu quả và năng suất thu hoạch. Tuy nhiên giá trị chúng mang lại là rất lớn, do đó bà con cần cân nhắc kỹ lưỡng và tham khảo thông tin về giống cây này trước khi quyết định trồng trên diện tích lớn.
Phân loại một số giống Quế hiện nay
Ở nước ta hiện nay có 3 loại giống quế phổ biến như: quế Trung Quốc, Quế Srilanka, quế Thanh (trồng nhiều ở Yên Bái). Mỗi loại đều có đặc điểm riêng, năng suất và giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Quế Trung Quốc
Quế Trung Quốc hay còn gọi là quế đơn thân, cây trưởng thành cao từ 12-17 mét. Giống quế này thường được trồng ở các tỉnh như: Yên Bái, Quảng Ninh, Quảng Nam và sử dụng làm gia vị và thực phẩm. Năng suất có thể đạt từ 15 – 30kg vỏ tươi (tương đương 8 – 15kg vỏ khô).
Quế Srilanka
Quế Srilanka là giống quế dễ trồng và chăm sóc, cây trưởng thành thường cao từ 20-25 mét, thân nhỏ, hàm lượng tinh dầu ít và kém năng xuất. Loại quế này được trồng nhiều nhất các tỉnh như: Nghệ An, Thanh Hóa, Tây Ninh, Vũng Tàu. Quế Srilanka.
Quế Thanh
Quế thanh là giống quế rừng mang lại năng suất khá ổn định có thể đạt 30 - 50kg vỏ tươi (15 - 20kg vỏ khô) được trồng nhiều ở Yên Bái. Giống quế này cũng được đánh giá là ít sâu bệnh, dễ chăm sóc.
Ý nghĩa phong thủy cây Quế
Người xưa có câu "Trước nhà trồng cây quế thơm, quý nhân sẽ phù trợ" . Câu nói mang ý nghĩa khẳng định trồng cây quế thơm trước nhà ắt hẳn sẽ có quý nhân phù trợ giúp gia chủ thay đổi vận mệnh làm ăn phát tài và gặp nhiều may mắn.
Ngoài ra trồng quế còn mang tới sự trường thọ, mang ý nghĩa văn hóa tâm linh và phong thủy của người Việt. Cây quế tượng trương cho vinh hoa phú quý, mở rộng đường quan lộc thi cử. Hương thơm và các hoạt chất đặc biệt có trong vỏ và lá cây giúp thư thái tinh thần, thanh lọc không khí, giải độc cơ thể với nhiều công dụng chữa bệnh cho người già và trẻ nhỏ.
Trong văn hóa tâm linh, Quế cay có tác dụng loại trừ tà khí, ô uế, vẩn đục. Người ta kết hợp vỏ quế với các loại hương thảo khác như hoa hồi, bạch đàn, thảo quả, đinh hương để lau rửa, vệ sinh bàn thờ, hay lập ban thờ mới ở những nơi trang trọng nhất của ngôi nhà
Giá trị kinh tế cây Quế
Cây quế hiện nay đang mang lại thu nhập ổn định cho người dân ước tính lợi nhuận có thể đạt 38,7 triệu đồng/ha/năm. Tùy theo chất lượng vỏ quế mà giá bán cũng có sự chênh lệch, tuy nhiên nhìn chung giá bán hiện nay có thể đạt 21.000- 22.000 đồng/kg vỏ tươi và vỏ quế khô thường có giá 45.000-47.000 đồng/kg.
Trong nhiều năm trở lại đây xuất khẩu quế của Việt Nam cũng liên tục tăng. Năm 2022 giá trị xuất khẩu quế hồi đạt khoảng 276 triệu USD. Thị trường xuất khẩu quế Việt Nam là Ấn Độ và Mỹ và không ngừng tăng lên nên mức giá luôn được ổn định.
Tác dụng của vỏ Quế
Những tác dụng tuyệt vời của vỏ Quế có thể bạn còn chưa biết tới, nó đã được chứng minh bởi các nghiên cứu khoa học thực tiễn từ các nhà khoa học qua nhiều năm nghiên cứu chuyên sâu.
- Chống oxy hóa hiệu quả: Trong quế có các chất chống oxy hóa cực tốt, có tác dụng bảo vệ cơ thể và hạn chế quá trình oxy hóa.
- Tốt cho tim mạch: Quế có các thành phần giúp giảm huyết áp, và giảm lượng cholesterol xấu trong máu có tác dụng giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư hiệu quả: Các thành phần trong quế được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư vú, ung thư cổ tử cung
- Phòng ngừa cảm lạnh, đầy hơi: Cung cấp canxi, sắt cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại các bệnh cảm cúm, cảm lạnh..
- Hỗ trợ giảm cân: Quế có hàm lượng calo thấp giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa, tăng cảm giác no lâu.
Uống trà Quế có tác dụng gì với sức khỏe?
Trà quế kết hợp với các loại thảo mộc khác được xem là loại đồ uống phổ biến đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Trong vỏ quế có vị cay cay, thơm ngọt mùi vị rất dễ chịu và có nhiều tác dụng như:
- Giảm hôi miệng, cho răng lợi chắc khỏe
- Giảm căng thẳng, stress cơ thể
- Thanh lọc cơ thể và Giảm cân hiệu quả
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
- Cải thiện thính giác và ngăn ngừa ung thư
Cây Quế giống giá bao nhiêu và mua ở đâu?
Giá cây quế giống dao động từ 10.000đ - 20.000đ/cây. Tuy nhiên, mức giá này sẽ có có sự thay đổi tùy thuộc vào việc khách hàng lựa chọn mua số lượng nhiều hay ít, phương pháp mua hàng. Vì vậy, bạn hãy tham khảo giá trước khi mua cây quế giống nhé!
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp cây giống. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín hoặc các trang trại cây giống để đảm bảo cây trồng chất lượng tốt, khỏe mạnh và không sâu bệnh.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về đặc điểm của cây Quế và công dụng của loại cây này, mong rằng sẽ giúp ích đối với bạn. Đừng quên nhấn Like, Share và truy cập Khu Vườn Xanh mỗi ngày để cập nhật thêm thông tin, kiến thức về các loài hoa, cây cảnh khác bạn nhé.
