Cây Tần ô hay được gọi là rau Cải cúc là một loại rau được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Loại ray này có thể chế biến luộc, xào hay nấu canh đều rất ngon. Bên cạnh đó, rau còn là một vị thuốc y học cổ truyền rất tốt cho sức khỏe con người. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Khu Vườn Xanh để tìm hiểu về loại rau quen thuốc này nhé!
Thông tin về cây Tần ô
Rau tần tô có rất nhiều tên gọi, tùy vào mỗi vùng miền thì sẽ gọi cây với những tên gọi khác nhau là rau Cải cúc, Cúc Tần ô, Rau cúc. Đây là một loại rau thuộc họ Cúc, có tên gọi khoa học là Glebionis coronaria. Nguồn gốc của cây từ Địa Trung Hải và Đông Nam Á sau đó du nhập sang các nước Châu Á và Châu Âu. Ở Việt Nam, cây được chủ yếu trồng ở các địa phương ở miền Bắc, còn miền Nam cây được trồng chủ yếu ở Lâm Đồng.
Đặc điểm hình thái
Rau Tần ô là loại cây dễ sống, sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu mát mẻ. Để các bạn phân biệt rau Tần ô với những loại cây rau khác, hãy theo dõi đặc điểm hình thái của cây như sau:
- Thân cây: Là loại thân thảo, thân cây màu xanh lục, mọc thẳng đứng. Chiều cao của cây khoảng 0.4 - 0.6m, trường hợp chăm sóc tốt cây có thể cao lên đến 1m.
- Lá cây: Lá Tần ô có màu xanh lục, hình chẻ như những chiếc lông chim và mọc so le với nhau.
- Hoa: Hoa mọc ở vị trí nách lá, khi nở cánh hoa Tần ô có màu trắng, ở giữa bông hoa có màu vàng sẫm và tỏa ra mùi hương thơm. Mùa hoa diễn ra từ tháng 1 đến tháng 3 hằng năm.
- Hạt: Hạt rau Tần ô có hình chữ nhật, khi xanh đầu hạt có màu xanh, chân hạt màu trắng còn khi già thì ngả vàng rồi chuyển sang màu đen.
Thành phần dinh dưỡng
Theo các nhà khoa học, trong rau Tần ô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Vitamin, Axit amin, Protein, Kali, Chất béo, Natri và các khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe, bổ sung chất sơ và dinh dưỡng.
Ngoài ra, lượng Calo trong rau Tần ô rất ít, 100g rau Tần ô chỉ chứa khoảng độ 14 Calo( lượng Calo này có thể tăng hoặc giảm tùy theo cách bạn chế biến những món ăn khác nhau). Vì thế tạo cảm giác no lâu, và giảm lượng thức ăn vào cơ thể từ đó góp phần hiệu quả cho quá trình giảm cân lành mạnh.
Mùa trồng Rau Cải cúc
Để đạt năng suất cao khi trồng rau Cải cúc, bạn nên trồng vào tháng 9 đến tháng 4 hằng năm ở miền Bắc, còn miền Nam thì bạn nên trồng cây từ tháng 5 đến tháng 10. Ở những vùng có khí hậu mát mẻ, bạn có thể trồng cây quanh năm. Trường hợp trồng trái mùa thì cây khó phát triển tốt, nhanh già và giảm độ ngon khi ăn.
Phân loại giống cây Cải cúc
Hiện nay, Cải cúc được biết đến 2 loại cây đó là Cải cúc xanh mà chúng ta ăn hàng ngày và cây Cải cúc dại. 2 loại cây này có hình dáng và kích thước khá là giống nhau nhưng có sự khác biệt đôi chút.
Cải cúc Tần ô xanh
Rau Cải cúc xanh loại rau rất phổ biến ở thế giới và Việt Nam. Rau thường được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Rau có vị ngọt nhạt, the, hơi đắng, hương thơm, tính mát, lành tính.
Theo các chuyên gia, nếu ăn nhiều rau vào mùa lạnh sẽ có tác dụng rất tốt trong việc phòng tránh cảm cúm, giữ ấm cho cơ thể, ngoài ra Cải cúc còn có tác dụng điều trị lợi tiểu, tiêu sưng, hạ huyết áp, an thần, ngăn ngừa tình trạng táo bón, làm đẹp và trẻ hóa làn da,....
Cải cúc dại
Có hình dáng khá giống với rau tần ô đó là Cây Cải cúc dại còn được gọi là cây Rau cóc, cây Cải đồng, Cúc dại, Nụ áo, Chân cua bồ cóc. Cây cũng thuộc họ Cúc, tên gọi khoa học là Grangea maderaspatana(L). Ở Việt Nam, cây mọc chủ yếu ở các vùng trung du, đồng bằng, nhiều khi cây cũng xuất hiện ở những nơi có độ cao dưới 1000m. Cây ưa nhiệt độ ẩm, mọc rất nhiều ở những thửa ruộng mới bỏ hoang, ven đồi, vùng đất trũng trên các con rẫy và thung lũng.
Cải cúc dại có công dụng giảm đau, chữa ho, cầm máu, tốt cho dạ dày, nước sắc từ cây rất tốt cho phụ nữ sau sinh và điều hòa kinh nguyệt. Ngoài ra, ngọn và lá non của cây chế biến làm rau ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Tác dụng và Tác hại của rau Cải cúc
Theo Đông y, rau Cải cúc có tác dụng rất tốt cho quá trình hỗ trợ giảm cân, chống oxy hóa, cung cấp nhiều Kali, ngăn ngừa ung thư phổi, hạ huyết áp, trị đau đầu kinh niên, an thần, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, làm đẹp, giải cảm, chữa ho, tăng sữa sau sinh,.....
Rau Cải cúc còn được dùng để chế biến rất nhiều món ngon hàng ngày như làm rau lẩu, canh Cải cúc nấu xương, canh Cải cúc nấu với thịt bò, canh Cải cúc cá rô,.....
Mặc dù rau Cải cúc rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được. Một số tác hại của rau mà các bạn nên lưu ý như: Có thể làm tụt huyết áp, ăn quá nhiều rau có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa, trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn, khi bị tiêu chảy, lạnh bụng hay cảm cũng không nên ăn.
Những người bị dị ứng với hoa cúc, Bồ công anh, Cỏ phấn hương hoặc những bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị một số bệnh: HIV, bệnh Gút, Mụn rộp, Máu cao, thuốc ức chế miễn dịch, Insulin không nên sử dụng.
Cách trồng rau Tần ô đơn giản tại nhà
Cách trồng rau Tần ô rất đơn giản, tuy nhiên để rau đạt được độ dinh dưỡng và năng suất cao thì khi trồng bạn nên để ý từ khâu chọn hạt giống đến khâu chăm sóc. Bạn nên lựa chọn mua hạt giống rau Tần Ô đạt chuẩn F1, còn chăm sóc bạn nên để ý những yếu tố sau:
- Đất trồng: Đất trồng rau Tần ô cần tơi, xốp, giàu chất dinh dưỡng và thoát nước tốt.
- Ánh sáng: Cây cần được trồng nơi có ánh sáng chiếu vào, tránh những nơi ẩm ướt, âm u.
- Tưới nước: Mỗi ngày bạn nên tưới nước cho cây 2 lần vào thời điểm buổi sáng sớm và chiều mát. Nên tưới bằng vòi hoa sen hoặc hệ thống phun sương để tránh làm dập lá non.
- Bón phân: Sau khi trồng cây được 7 - 10 ngày, bạn có thể tiến hành bón phân cho rau.
- Sâu bệnh: Cần thường xuyên thăm cây để phát hiện kịp thời các tình trạng sâu bệnh. Nên sử dụng chế phẩm thảo mộc chuyên phòng trừ sâu bệnh bạn nhé!
Rau Tần ô giá bao nhiêu và mua ở đâu?
Rau Tần ô khá rẻ, giá bán khoảng 10 - 15.000đ/kg( giá bán sẽ thay đổi theo mùa), để mua được rau sạch, an toàn bạn có thể mua ở các siêu thị chuyên bán rau sạch, nhà vườn uy tín,....
Hạt giống Rau Tần ô (Cải Cúc) gói 15gr, thương hiệu Hóa Nông, tỉ lệ nảy mầm >90%, trồng quanh năm, thích hợp vụ Đông Xuân và Xuân Hè
Hiện nay trên thị trường giá bán hạt giống rau Tần ô giao động từ 15.000đ/15gr. Để mua hạt chuẩn F1 bạn hãy Liên hệ ngay Hotline 0925.2727.99 để mua hạt giống và cây giống nhé.
Rau Tần ô ( Cải cúc) là một loại rau ăn rất ngon, dễ ăn và bổ dưỡng. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ hiểu rõ hơn về loài cây này. Đừng quên ghé thăm Khu Vườn Xanh thường xuyên để được cập nhập thật nhiều thông tin về các loài cây trồng các bạn nhé!
