Rau Tần ô hay rau Cải cúc là giống rau ngon, dễ ăn, thường được sử dụng hàng ngày trong bữa cơm gia đình Việt và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chính vì thế có thể chế biến rất nhiều món ngon từ loại rau này như: Tần ô nấu canh thịt, các món xào, canh tôm, lẩu,....
Nếu bạn đang băn khoăn không biết rau Tần ô nấu món gì ngon thì dưới đây là cách chế biến rau cải cúc thành một số món ăn ngon, mời bạn đọc tham khảo nhé.
Cách nấu canh rau Tần ô với thịt băm
Nằm trong top những món ăn ngon với rau tần ô đơn giản và dễ làm nhất, canh rau tần ô với thịt băm có thể dễ dàng chế biến chưa tới 15 phút. Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt bằm, rau cải cúc và gia vị tạo nên bát canh thơm mát đứa cơm ngày hè.
Chuẩn bị:
- 250g thịt băm
- 500g rau Tần ô
- gia vị mắm, muối mì chính
- 1 củ hành khô
Cách làm:
- Rau tần ô rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa miếng hoặc để nguyên cây nếu có kích thước nhỏ
- Xào qua thịt cùng với hành khô cho đến khi ngả vàng, tiếp theo cho mắm muối gia vị vừa đủ, khi thấy mùi thơm thì bạn cho nước vào đun.
- Sau khi nước sôi bạn cho rau Tần ô vào đun sôi, đến khi rau chín bạn cho thêm mì chính vào đun đều sau đó bắc ra bếp.
Cách làm Rau Tần ô nấu canh xương
Sự kết hợp giữa vị ngọt của nước xương cùng hương vị đặc trưng của rau tần ô, cùng với màu xanh của rau Cải cúc khiến món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo.
Chuẩn bị:
- 300gr xương sườn hoặc xương đuôi
- 500g rau
- Các loại gia vị mắm muối, hành khô
Cách làm:
Xào xương cùng với hành khô, cho nêm nếm một chút nước mắm, hạt nêm, bột canh vào. Sau khi xương xăn lại, có mùi thơm thì bạn đổ nước vào đun. Khi nước sôi bạn cho nhỏ lửa lại và ninh trong 15 phút rồi cho rau vào.
Cách làm rau Tần ô nấu tôm tươi
Chuẩn bị:
- 250gr tôm tươi hoặc tôm đã bóc nõn
- 500gr rau tần ô đã làm sạch
- Các loại gia vị, mắm muối
- 1 củ hành khô
Cách làm:
Bạn cho tôm vào nồi xào qua, thấy tôm chuyển màu thì bạn cho nước vào đun. Đợi khi nước sôi thì bạn có thể cho rau Tần ô vào.
Cách làm rau Tần ô xào
Cách làm rau Tần ô xào tỏi
Chuẩn bị:
- Rau Tần ô 500gr đã làm săchj
- 1 củ tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm
- Dầu ăn: 3 thìa nhỏ
Cách làm:
Bạn rửa sạch rau và cắt thành khúc vừa ăn. Cho dầu ăn và phi thơm tỏi. Khi có mùi thơm thì bạn cho rau và gia vị đảo đều liên tục cho đến khi rau Tần ô chín là được.
Ngoài sử dụng làm món rau cho mỗi món ăn, rau cải cúc Tần ô còn có thể được dùng để làm rau cho các món lẩu rất ngon và hấp dẫn. Nếu gặp rau tần ô ngoài chợ bạn hãy mua ngay cho mình bó rau tần ô về nấu canh cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng nhé.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết rau Tần ô nấu món gì ngon thì bài viết trên đây đã giải đáp cho bạn, hãy bổ sung ngay loại rau này vào thực đơn hàng ngày. Đừng quên ghé thăm Khu Vườn Xanh mỗi ngày để cập nhật thêm thông tin về các loài hoa, cây cảnh và các món ăn ngon hấp dẫn khác nhé.
