Vú sữa hoàng kim là loại vú sữa mới được du nhập vào Việt Nam gần đây. Khác với màu xanh, tím truyền thống, loại vú sữa này có màu vàng đẹp mắt cùng vị ngọt hấp dẫn, đã “đốn tim” rất nhiều tín đồ trái cây. Đây cũng là cây ăn trái dễ trồng, mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Hãy cùng Khu Vườn Xanh khám phá thêm đặc điểm và phân loại của giống vú sữa vàng độc đáo này qua bài viết dưới đây nhé.
Đặc điểm và nguồn gốc
Vú sữa Hoàng kim còn được gọi với tên khác là vú sữa Abiu hay Vú sữa vàng. Đây là giống cây vú sữa được nhập khẩu từ Đài Loan vào nước ta thời gian gần đây và tạo nên cơn sốt. Nguồn gốc ban đầu vốn là cây mọc hoang ở Hawaii, Mỹ, sau đó được nhân giống và trồng ở nhiều nước trên thế giới.
Đây là loại cây cho sản lượng cao, trái ra quanh năm, quả khi chín có màu vàng bóng rất đẹp mắt. Nhờ vị ngọt, hương thơm hấp dẫn, loại quả này đã từng cháy hàng và có giá lên đến cả triệu 1kg. Hiện nay, vú sữa vàng đã được nhân giống rộng rãi nên giá thành đã “hạ nhiệt” hơn rất nhiều.
Đặc điểm hình thái
Vú sữa Abiu hoàng kim được biết đến là loài cây thân gỗ sở hữu chiều cao dao động từ 2 - 5m, tán lá rộng. Lá của cây dài, màu xanh đậm, có gân xương cá chạy từ cuống đến ngọn lá.
Điểm đặc biệt có thể bạn chưa biết, Vú sữa Abiu là cây trồng lưỡng tính, hoa của chúng có cả hoa đực và hoa cái, chúng tự thụ phấn và tạo ra quả. Quả khi non có màu xanh và chuyển vàng tươi, óng ả, căng mọng, tròn đều khi chín. Phần thịt quả có màu trắng hơi trong, mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, quả có vị ngọt lịm, pha lẫn chút hương vị giống xoài nên vô cùng hấp dẫn. Bên trong trái khá ít hạt, mỗi quả chỉ có 1 - 2 hạt. Hạt có màu nâu đen dài khoảng 1.5 - 2cm.
Thời gian ra trái
Trong điều kiện chăm sóc lý tưởng và cây giống đạt tiêu chuẩn trồng, vú sữa Hoàng Kim trồng từ cây chiết ghép thì cho trái sau khoảng 14 - 24 tháng. Còn nếu trồng từ hạt thì khoảng 3 năm sẽ ra trái, thậm chí có thể lâu hơn tùy thuộc điều kiện chăm sóc. Cây ra trái quanh năm, thời gian từ khi đậu quả đến khi thu hoạch khoảng 180 – 200 ngày.
Khi trái Vú sữa Abiu chín có màu vàng óng, da căng bóng, nhẵn nhụi và ăn rất ngon. Điều này đến từ vị ngọt đặc trưng giống như mật ong, vị xoài hoặc sữa. Khi ăn, quả có mùi thơm dịu nhẹ. Đặc biệt, bạn có thể để trái trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó mang ra thưởng thức sẽ vô cùng thơm ngon.
Khu vực trồng
Vú sữa vàng phù hợp hơn khi trồng ở miền Nam hoặc miền Tây các tỉnh đồng bằng Sông cửu Long bởi thời tiết và khí hậu phù hợp. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể trồng ở miền Bắc. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo điều kiện thời tiết, đất trồng, cây giống và cách chăm sóc đúng kỹ thuật thì cây mới cho trái thơm ngon, sản lượng cao.
Trong điều kiện nhà phố hoặc diện tích canh tác nhỏ, bạn có thể trồng trên chậu. Nếu đáp ứng được các tiêu chuẩn trồng và chăm sóc, cây hoàng kim trưởng thành vẫn phát triển tốt, ra hoa và cho trái ngọt như thường các bạn nhé.
Vú sữa Hoàng kim có mấy loại?
Trên thị trường hiện nay có 3 loại Vú sữa hoàng kim gồm: Đông mật hoàng kim, Cửu đại hoàng kim và Đại kim cát. Mỗi loại đều có đặc điểm nổi bật và vị ngon hấp dẫn riêng, chúng ta cùng tham khảo nhé.
Đông mật Hoàng kim
Nổi bật nhất phải xét đến giống Đông mật hoàng kim có hình dáng quả tròn, khi chín màu vàng, cho độ ngọt cao, ăn có vị giòn, vị giống như mật ong. Loại này dễ trồng, ít sâu bệnh và cho năng suất cao, cây bắt đầu bói quả đầu tiên sau 12 tháng trồng
Cửu đại hoàng kim
Trái to, tròn, không có chóp nhọn ở đít trái. So với đông mật, Cửu đại hoàng kim có vị ngọt yếu hơn. Khi ăn, trái có vị xoài và sữa. Cây cho trái sau khi trồng từ 12 tháng - 14 tháng, quả sai, năng suất tương đương các loại vú sữa khác
Đại kim cát
Loại cuối cùng đó chính là giống Đại kim cát có chóp nhọn ở đít trái, vỏ màu vàng, da căng bóng mịn và có vị ngọt thanh hấp dẫn. Loại vú sữa vàng này ít được trồng phổ biến hơn 2 loại trên
Tác dụng của trái Vú sữa hoàng kim
So với trái Vú sữa thông thường, Vu sua hoang kim không chỉ hấp dẫn người dùng bởi sự lạ mắt, vị ngọt quyến rũ mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng. Theo thống kê, trong 100g thịt quả vú sữa vàng có chứa khoảng 78.5kcal.
Ngoài ra, nó còn chứa các vitamin và các khoáng chất khác bao gồm: Nước: 71.25g; Carbs: 25.4g; Chất xơ: 1.95g; Chất đạm: 0.45g; Chất béo: 1g; Canxi: 58.5mg; Sắt: 1.3mg; Phốt pho: 31mg; Vitamin C: 30mg; Vitamin B1: 0.03mg; Vitamin B2: 0.025mg; Vitamin B3: 2.2mg; Vitamin A: 78 IU
Nhờ giàu các vitamin, khoáng chất như trên, quả hoàng kim mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn loại trái cây này:
- Tốt cho mắt: Giúp cải thiện thị lực, giữ cho mắt luôn sáng khỏe. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa một số rối loạn về mắt như: nhìn mờ, đau nhức mỏi mắt,...
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Nhờ chứa vitamin C giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Từ đó, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các virus, vi khuẩn gây bệnh.
- Giàu vitamin B3: Vitamin 3 rất tốt cho sức khỏe làn da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh trung ương.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Nhờ chứa lượng lớn nước và chất xơ giúp hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra trơn tru, hiệu quả. Nhờ đó, người dùng tránh bị táo bón, rối loạn tiêu hóa,...
- Tốt cho phụ nữ có thai: Nhờ giàu canxi, sắt, magie nên rất tốt cho mẹ bầu cũng như sự phát triển của thai nhi.
- Hỗ trợ giảm cân: Hỗ trợ giảm cân nhờ chứa lượng lớn nước, chất xơ, vitamin, khoáng chất. Người ăn có cảm giác no bụng nhanh nhưng vẫn đủ năng lượng để vận động, làm việc.
Cách ăn trái vú sữa vàng Đài loan
Theo đánh giá từ chúng tôi, Vú sữa Hoàng Kim có kích thước trái to, vị ngon và ngọt hơn các loại thông thường thậm chí cách ăn cũng hơi khác một thút. Bạn lựa chọn trái chín vàng là có thể ăn. Sau đó, bạn không cần bóp mềm như các loại vú sữa khác mà cắt đôi trái, dùng thìa lấy phần thịt trắng bên trong và thưởng thức. Bạn có thể để quả vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn và hấp dẫn hơn.
Tuy trái hoàng kim rất thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhưng để đảm bảo ăn đúng cách, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Khi ăn nên chọn quả có màu vàng bóng đẹp mắt. Tốt nhất nên chọn quả còn cuống và lá còn tươi để đảm bảo chất lượng quả.
- Với người có cơ địa dễ dị ứng, khi ăn lần đầu nên ăn lượng nhỏ để thử quả. Nếu gặp các dấu hiệu dị ứng như: nổi mẩn ngứa, buồn nôn, mệt mỏi,... thì cần dừng ngay.
- Không ăn quá nhiều vú sữa vàng cùng một lúc. Bởi ăn quá nhiều có thể gây mụn nhọt, táo bón,...
- Nên ăn quả đã chín đều, không ăn quả còn cứng vì sẽ không tốt cho sức khỏe.
- Chỉ nên ăn phần thịt quả trắng bên trong, không ăn phần thịt của vỏ quả. Đây là vị trí chứa nhiều nhựa mủ có thể gây táo bón.
- Bạn nên ăn quả hoàng kim vào buổi tối vì đây sẽ là thời điểm thích hợp kích thích tiêu hóa trong khoảng thời gian cuối ngày
Cách nhân giống Vú sữa hoàng kim
Phương pháp nhân giống cơ bản là gieo hạt và ghép nêm đều cho hiệu quả tối đa. Dưới đây là hướng dẫn phương pháp ghép nêm Vú sữa vàng của Khu Vườn Xanh dành cho bạn:
Chuẩn bị
- Lựa chọn cành ghép (bo ghép) vú sữa vàng khỏe mạnh, không sâu bệnh. Cành này có thể lấy từ cây mẹ đã ra trái, tuổi đời từ 6 - 10 năm.
- Gốc ghép: Bạn chọn cây ghép khỏe mạnh được gieo từ hạt, cao khoảng 40cm.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cắt bớt hết lá của cành ghép.
- Bước 2: Cắt bỏ ngọn của gốc ghép, chừa ra gốc khoảng 10 - 15cm.
- Bước 3: Dùng dao sắc rạch một đường chéo trên thân, hướng từ trên xuống dưới (mắt ghép).
- Bước 4: Cắt vát 2 bên cành ghép tạo thành nêm.
- Bước 5: Cho cành ghép vào mắt ghép sao cho vừa khít. Tiếp theo, dùng dây cuốn xung quanh để cố định mắt ghép. Lưu ý cuốn nhẹ, không cuốn quá chặt.
Cách trồng và Chăm sóc vú sữa Hoàng kim
Cây vú sữa hoàng kim có thể trồng tại đất vườn hoặc trồng trong chậu. Tuy trồng trong chậu, trái sẽ nhỏ hơn nhưng chất lượng trái thì không thua kém khi trồng trên đất vườn đâu bạn nhé! Dưới đây là hướng dẫn cơ bản dành cho bạn:
- Chọn giống: Sau khi ăn trái, bạn có thể dùng hạt để ươm cây hoặc bạn có thể mua cây giống trưởng thành tại các vườn ươm để trồng.
- Chuẩn bị chậu: Chọn loại chậu trồng có kích thước to rộng từ 80cm và cao từ 40cm trở lên. Chậu cần được đục nhiều lỗ để thoát nước tốt.
- Đất trồng: Bạn trộn đều 50% đất thịt với 35% tro trấu xơ dừa và 15% phân bò, trùn quế hoặc phân hữu cơ. Khi cho đất vào chậu để trồng, bạn có thể lót dưới đáy chậu các cục than tổ ong đã qua sử dụng để thoát nước tốt hơn.
- Ánh nắng: Vú sữa vàng rất ưa nắng nên bạn cần trồng cây tại nơi có đủ nắng sáng như ban công, sân thượng,...
- Cách trồng: Bạn bỏ phần bao ni lông ở cây giống, đặt thẳng cây trong chậu và lấp đất kín cổ rễ. Sau đó, bạn tưới đẫm nước cho cây.
- Tưới nước: Tùy vào đặc điểm thời tiết mà bạn tưới nước cho cây. Đặc biệt, khi cây ra hoa thì bạn cần phải tưới nhiều nước để cây đủ dưỡng chất đậu quả.
- Phân bón: Nên bón phân cho cây 1 tháng 1 lần với các loại phân hữu cơ như: phân bò, phân trùn quế, phân dê, phân dơi,...
- Trong thời gian cây chuẩn bị ra hoa, bạn cần bổ sung vỏ trứng gà xay nhuyễn cho cây (20 - 30 vỏ/cây) và bổ sung canxi bo 10 ngày 1 lần (phun khoảng 5 lần).
- Trong giai đoạn cây ra hoa, bạn không được bón phân, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bởi điều này có thể khiến hoa bị rụng.
- Tỉa cành: Khi cây được 2 tuổi, bạn cần cắt tỉa cành, lá để cây thông thoáng hơn, đồng thời tỉa vợi những cành già yếu, bị sâu bệnh tạo không gian thoáng cho cây quang hợp và phát triển
- Phòng trừ sâu bệnh: Cây khá khỏe và ít bị sâu bệnh. Tuy nhiên, cây có thể bị sâu cuốn lá, sâu đục thân, rầy rệp gây hại. Do đó, bạn có thể phun phòng bệnh 1 lần/tháng hoặc dùng các biện pháp diệt trừ khi phát hiện sâu bệnh. Khi trái vú sữa to như quả trứng gà, bạn cần bao quả lại để tránh sâu, rầy, ruồi vàng tấn công quả.
- Thu hoạch: Khi quả hoàng kim bắt đầu ngả vàng, vỏ căng mọng, tròn và bóng là bạn có thể thu hái và thưởng thức.
Giá Vú sữa Hoàng kim bao nhiêu và Mua ở đâu?
Trước đây khi mới du nhập vào Việt Nam, giá vú sữa hoàng kim dao động từ 100.000 - 200.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên sau khi được nhân giống rộng rãi, giá của chúng đã giảm đi nhiều so với trước, chỉ từ 30.000 - 60.000VNĐ/kg.
- Giá bán vú sữa 20.000 - 35.000đ/kg.
- Giá bán trái vú sữa vàng Hoàng Kim 30.000 - 60.000đ/kg.
- Giá bán cây vú sữa giống hoàng kim: 30.000 - 40.000đ/ cây
Để mua cây giống vú sữa Hoàng kim chất lượng, bạn có thể đến các vườn ươm hoặc cửa hàng cây cây giống trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn có thể mua online dễ dàng trên các trang web, sàn thương mại điện tử hoặc các trang mạng xã hội. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng cây giống.
Trên đây là các thông tin về đặc điểm, các giống Vú sữa hoàng kim và cách trồng, chăm sóc. Hy vọng những thông tin này đã giúp bạn có thêm kiến thức về loại cây độc đáo này. Nếu có thắc mắc cần được tư vấn, bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ sớm nhất nhé!
