Cây chà là từ khi du nhập vào Việt Nam đã rất được ưa chuộng trên thị trường. Quả chà là thường được dùng để làm bánh, làm mứt, salad…đây đều là những món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ngày nay, giống chà là được nhân rộng ở nhiều vùng miền nước ta và trở thành loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế.
Đặc điểm hình thái cây chà là
Cây chà là có tên khoa học là Phoenix dactylifera và cùng loài với cây dừa cảnh, cau cảnh, cọ Nhật.
- Thân cây: là loại thân gỗ thấp với chiều cao trung bình từ 4-6 mét. Thân có màu xanh xám và khá xù xì.
- Lá cây chà là: hình lông chim, mọc chủ yếu trên đỉnh cây. Các cuốn lá đều có gai dài với chiều dài từ 3-6 met. Các lá phụ màu xanh, dạng dải mảnh với phần đầu lá nhọn cứng .
- Hoa của cây chà là: loại hoa đơn tính thụ phấn nhờ ong, bướm và gió. Hoa màu nâu pha kem, có bốn cánh và nở thành các cụm.
- Quả cây chà là: màu nâu đỏ, bầu dục dài, size quả khá nhỏ được dùng để làm mứt và chế biến nhiều món ăn.
Nguồn gốc và phân bố cây chà là
Cây chà là có nguồn gốc tại Châu Phi từ hàng hàng nghìn năm trước và được trồng trên những sa mạc, ốc đảo của các nước thuộc khu vực Trung Đông. Sau đó nhờ sự giao thương giữa các nước cây chà là bắt đầu xuất hiện ở Vịnh Ba Tư, phía Nam và Đông Nam Á, Tây Ban Nha.
Tại Việt Nam cây chà là mới xuất hiện thời gian gần đây ở nước ta, thành phố Hồ Chí Minh là địa phương đầu tiên trồng cây chà là, sau đó được chuyển cho các tỉnh, thành phố khác.
Giá trị dinh dưỡng quả chà là
Quả chà là có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời với hàm lượng calo cao cà chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất.. Theo nghiên cứu thì trong 100gram chà là sẽ cung cấp.
- Calories: 277 gram
- Carbs: 75 gram
- Chất xơ: 7 gram
- Chất đạm: 2 gram
- Kali: 20%
- Magie: 14%
- Cu: 18%
- Manga: 15%
- Fe: 5%
- Vitamin B6: 12%
- Quả chà là cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và hàm lượng chất xơ cao.
Công dụng quả chà là
- Ngăn ngừa oxy hóa: chà là chứa hàm lượng chất chống oxy hóa hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, chúng cũng giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường hấp thu thức ăn.
- Chắc khỏe xương: quả chà là giàu hàm lượng calcium tuyệt vời tốt cho xương và răng. Ăn quả chà là khô để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt calcium, ngăn ngừa bệnh loãng xương, viêm khớp.
- Tăng cường năng lượng: chứa lượng đường tự nhiên (glucose và fructose) dồi dào bổ sung tăng cường năng lượng ngay lập tức cho cơ thể.
- Giúp đẹp da: chà là cung cấp nguồn cung cấp vitamin B5, các chất chống oxy hóa nên rất có lợi cho da giúp làn da luôn tươi trẻ.
Phân loại giống cây chà là
Trên thế giới có một số loại giống chà là như: Medjool, Deglet, Kabkab, Zahidi, Rabbi, Sayer, Zahidi, Safawi, Mabroom, Ajwa… Các loại giống này đều thích hợp với thời tiết nóng tại những vùng sa mạc, hoang mạc của các nước Trung Đông, Ả Rập hay Dubai… Còn ở Việt Nam có 3 loại chà là phổ biến là:
Giống cây chà là Medjool
Giống chà là Medjool được trồng nhiều thành rừng tại Ninh Thuận nước ta. Giống cây chà là Medjool được ví như kim cương nơi sa mạc với những đặc điểm vượt trội như: quả có kích thước lớn, màu sắc đắp mắt, hương vị hấp dẫn và thành phần dinh dưỡng cao.
Giống cây chà là Zahidi
Đây được mệnh danh là giống chà là khô nhất thế giới mang lại giá trị kinh tế cao top đầu. Hiện nay, giống chà là Zahidi được trồng tại một số vùng của Đồng Bằng Sông Cửu Long. Loại cây này cho quả dày thịt, lớp vỏ mỏng, không quá ngọt và rất dễ tách riêng phần thịt.
Giống Cây chà là Canary khổng lồ
Chà là Canary hay còn gọi là chà là khổng lồ có tên khoa học là Phoenix Loureiri, thuộc họ nhà cau. Cây có đặc điểm hình thái chiều cao lên tới 6m, tán rộng hình lông chim dài tới 4m. Cây có nguồn gốc từ Ả Rập và là giống cây đem lại năng suất và giá trị kinh tế cao
Cây chà là trồng bao lâu có quả?
Thông thường cây chà là trồng bằng hạt sau từ 5-7 năm cây sẽ cho quả. Còn trồng bằng cây ghép thì chỉ mất tầm 3 năm sẽ cho trái chín. Cây chà là là loại cây đặc biệt rất ít sâu bệnh, cho năng suất cao. Một năm chà là cho trái một vụ và từ thời điểm ra hoa đến khi thu hoạch thường kéo dài 6 tháng.
Cách trồng cây chà là giống
Cách trồng cây chà là
- Cây chà là thích hợp trồng ở nhiều loại đất khác nhau đất phù sa, đất cát pha, đất thịt… Nên lựa chọn cây chà là giống con khoảng khoảng 5-6 tháng tuổi để cây nhanh bén rễ và phát triển.
- Trước khi trồng nên xử lý hố trồng bằng phân vi sinh, đồng thời, tưới nước ngay sau đó để cây có thể phục hồi nhanh chóng.
Cách chăm sóc cây chà là
- Trồng cây ở nơi đủ ánh sáng: cây chà là cần nhiều ánh sáng vì vậy hãy trồng cây ở nơi có nhiều ánh sáng như giúp cây phát triển nhanh hơn.
- Tưới nước: cung cấp đầy đủ nước để cây phát triển tốt hơn, đặc biệt với cây to vào mùa khô cần phải tưới thêm nước và đảm bảo tưới nước ngày 2 lần trong thời gian 30 ngày sau khi trồng.
- Bón phân: bón thúc hàng tháng bằng phân NPK ngày khi còn non và cả giai đoạn cây bắt đầu phát triển. Bên cạnh đó, tiến hành bón lót vào giai đoạn cây ra hoa và tạo quả để tăng năng suất.
- Dọn cỏ, cắt tỉa cành: dọn dẹp cỏ xung quanh cây chà là đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cây và hạn chế sâu bệnh.
Thu hoạch và bảo quản quả chà là
Thu hoạch quả chà là
Muốn cho chà là ngon, đảm bảo chất lượng thì phải để cho trái chín cây rồi mới thu hoạch. Tiến hành thu hoạch quả chà là đã chín già, không hái quả non. Sau thu gom xong để vào thùng nhẹ nhàng, tránh để quả dập nát, sau đó rửa quả bằng nước vòi sen, để quả ráo nước có thể dùng quạt để thổi cho khô.
Bảo quản quả chà là
Quả chà là tươi và chà là khô sẽ có những cách bảo quản khác nhau.
- Bảo quản chà là tươi: thì quả chà là khi thu hoạch về không cần rửa sạch. Sau đó cho quả quả chà là vào túi giấy, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, trong quá trình bảo quản phải kiểm tra định kì tránh trường hợp quả bị thối hỏng thì phải loại bỏ ngay. Quả chà là tươi có thể bảo quản khoảng 1-2 tháng.
- Bảo quản chà là khô: bằng cách cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy nắp đậy kín. Có thể đặt vào tủ lạnh sẽ được lưu trữ trong khoảng một năm. Lưu ý, trong quá trình bảo quản nếu quả có lớp phủ màu trắng hãy loại bỏ quả đó ngay.
Mua cây chà là giống ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp cây chà là giống. Tuy nhiên bạn nên mua cây giống ở các trại giống cây trồng để đảm bảo cây trồng đạt chuẩn và sau này cây phát triển khỏe mạnh, đạt năng suất cao.
Cây chà là hiện nay là loại cây mang lại giá trị kinh tế cao và là loại quả yêu thích trên thị trường. Hy vọng với những thông tin trên đây bạn có thể tự tin trồng loại cây này. Đừng quên truy cập vào website của chúng tôi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về cây cối nhé.
