Thảo quả là một cây trồng có khả năng sống lâu năm và mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe con người. Cây thường được sử dụng nhiều trong đông ý để chữa một số bệnh và làm gia vị trong chế biến món ăn. Hãy cùng Khu Vườn Xanh đi tìm hiểu chi tiết hơn về loại cây này qua bài viết dưới đây nhé!
Thảo quả là gì?
Thảo quả là một loại cây trồng sống lâu năm thuộc họ nhà gừng. Nếu khi nhìn hình dáng bên ngoài có thể thấy rất giống với cây gừng tuy nhiên kích thước của nó lớn hơn rất nhiều. Mỗi cây khi trưởng thành và được chăm sóc trong điều kiện tốt có thể phát triển đến chiều cao từ 2 - 3m.
Cây có quả, khác với những loại cây trồng khác loại cây này quả mọc ở dưới gốc. Quả thường mọc thành từng chùm và có màu đỏ nhìn rất bắt mắt. Hạt thảo quả thường có mùi thơm rất đặc trưng vì vậy thường được sử dụng để điều chế thành tinh dầu.
Đặc điểm của cây Thảo quả
Cây Thảo quả còn được gọi với tên khác là cây Đò ho hay sa nhân cóc, cây có tên khoa học là Amomum tsao-ko, thuộc họ Gừng, được phân bố chủ yếu tại các tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam.
Cây thảo quả có hình dáng khá giống với cây rong riềng và thuộc họ Gừng, tuy nhiên cây mang trong mình những đặc điểm hình thái nổi bật như:
- Thân cây: Có chiều cao có thể lên tới 3m, hình dáng khác giống cây rong riềng, gốc cây chia làm nhiều bẹ lá
- Lá: của chúng có màu xanh như màu lá dong, phiến lá thuôn dài hình dạng elip, cuống lá ngắn
- Hoa: Hoa của cây thảo quả kết thành chùm, mọc dưới gốc cây, hoa của chúng có màu vàng cam khi nở bung chúng có màu vàng
- Quả: Trái thảo quả thường mọc dưới đất với hình dáng thuôn dài, có màu đỏ, khi quả chín khô có màu xám
Các sản phẩm từ Thảo quả
Trên thị trường đang có bán các loại thảo quả khá đa dạng, bạn có thể lựa chọn mua theo nhu cầu. Dưới đây là một số loại thảo quả được chế biến theo nhiều dạng khác nhau khi sử dụng, cụ thể như:
Thảo quả khô
Thảo quả sau khi được thu hoạch sẽ phơi khô để sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Thảo quả khô có vị cây nên thường được dùng để làm gia vị trong chế biến nhiều món ăn. Thông thường thì quả của cây sẽ được phơi khô sau đó sẽ lấy phần hạt bên trong để sử dụng.
Thảo quả tươi
Cây thảo quả xanh có quả thuôn dài với màu sắc đỏ như mận rất lạ mắt, mỗi một quả tươi có kích thước tới 2cm. Trên vỏ của thảo quả tươi có rất nhiều các sọc, nếu ăn thử quả tươi sẽ thấy có vị hơi đắng xen lẫn ngọt nhẹ. Tuy nhiên những quả tươi sẽ có mùi rất nồng và khó ăn. Vì vậy thảo quả thường được thu hoạch để phơi khô rồi mới sử dụng.
Tinh dầu thảo quả
Một trong những sản phẩm nổi bật là Tinh dầu thảo quả hiện nay đang được sử dụng rất phổ biến trên thị trường và nhiều người ưa chuộng. Tinh dầu không chỉ được sử dụng nhiều trong chế biến nước hoa mà nó còn được sử dụng trong chế biến thực phẩm, bánh kẹo… Đây được xem là một hương liệu không thể thiếu để gia tăng hương vị cho người dùng.
Trà thảo quả
Trà thảo quả là một thức uống mang đến cho người dùng nhiều lợi ích về mặt sức khoẻ. Khi sử dụng trà thảo quả giúp cải thiện được các tình trạng rối loạn tiêu hoá, khó tiêu, đầy bụng…Ngoài ra loại trà này còn rất tốt đối với những người đang gặp phải các vấn đề về tim mạch. Với hàm lượng lớn kali sẽ giúp người dùng đẩy lùi được các căn bệnh liên quan tới huyết áp.
Bột thảo quả
Ngoài phơi khô thì thảo quả còn được chế biến thành bột, đây được xem là nguyên liệu trong nhiều món ăn. Sử dụng bột thảo quả sẽ giúp cho món ăn thơm ngon hơn và có hương vị đặc trưng khó quên. Bạn có thể dùng bột thảo quả vào các món ăn như: nướng, hầm, kho và phở….
Thành phần hóa học của trái Thảo quả
Các nhà khoa học đã chứng minh trong trái Thảo quả có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao vì vậy nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Các thành phần hoá học chứa trong thảo quả gồm có như:
- Carbohydrate
- Pyridoxine, riboflavin
- Phốt pho
- Canxi
- Sắt
- Chất xơ và protein
- Niacin
Ngoài ra mỗi một quả đều có chứa hàm lượng tinh dầu rất lớn. Trung bình một quả sẽ cho lượng tinh dầu khoảng (1,4 – 1,47%).
Thảo quả có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Bộ phận dùng của Thảo quả
Bộ phận được sử dụng để làm thuốc chính của cây thảo quả đó là hạt. Thảo quả có thể được dùng để chữa trị rất nhiều bệnh khác nhau cụ thể một số bài thuốc từ loại quả này như:
- Thảo quả chữa bệnh Sốt rét: Dùng 4g thảo quả, 10g thục phụ tử và 3 quả táo mang đi sắc lấy nước uống. Duy trì uống trong vòng 2 - 3 hôm tình trạng này sẽ thuyên giảm đi rất hiệu quả.
- Thảo quả chữa đầy bụng khó tiêu: Sử dụng 6g thảo quả, 10g hoắc hương, 6g thần khúc, bán hạ, 4g cam thảo, đinh hương mang đi sắc lấy nước uống sẽ thấy tình trạng đầy bụng giảm thiểu rõ rệt.
- Thảo quá hỗ trợ chữa rối loạn tiêu hoá: Sử dụng 6g thảo quả, 4g cam thảo và 10g trần bì, hậu phác, 3 quả táo mang sắc nước uống. Sử dụng đều đặn trong vòng 3 - 4 ngày để thấy được hiệu quả.
Tác dụng của quả Thảo quả
Theo các thông tin ở trên bạn đọc có thể thấy rằng thảo quả có rất nhiều công dụng khác nhau, một trong số những công dụng đó là:
Thảo quả chữa bệnh gì?
Thảo quả là một loại dược liệu có rất nhiều công dụng nổi bật với tính ấm và vị hơi cay. Loại dược liệu này thường được sử dụng để chữa trị một số bệnh như: sốt rét, đầy hơi, rối loạn tiêu hoá và các bệnh về đường hô hấp, đau rát cổ họng…. Bạn có thể tham khảo một số bài thuốc từ cây thảo quả chữa bệnh bên trên để sử dụng. Tuy nhiên khi sử dụng các bài thuốc bạn vẫn nên tham khảo trước ý kiến của bác sĩ.
Thảo quả có ăn được không?
Thảo quả được sử dụng nhiều trong chữa bệnh và chế biến món ăn. Vì vậy loại quả này hoàn toàn có thể ăn được các bạn nhé. Khi ăn sẽ thấy có vị hơi cay và đắng, quả có mùi hơi nồng vì vậy nếu được sử dụng trong chế biến món ăn nó sẽ mang đến hương vị rất đặc trưng.
Thảo quả ngâm rượu có tác dụng gì?
Thảo quả khi được ngâm rượu mang đến cho người dùng rất nhiều tác dụng về mặt sức khoẻ. Khi sử dụng đều đặn bạn sẽ thấy hệ tiêu hoá của mình được cải thiện rõ rệt. Cơ thể được tăng sức đề kháng và giải độc, làn da được cải thiện. Đây được xem là một thần dược của sức khỏe mà ai cũng nên sở hữu một lọ trong nhà mình.
Cách trồng và chăm sóc cây Thảo quả
Thảo quả là loại cây không đòi hỏi quá nhiều về cách trồng và chăm sóc, chúng sinh trưởng ngoài tự nhiên rất tốt. Tuy nhiên khi trồng trong khu vực vườn nhà hoặc trồng chậu, bạn vẫn nên lưu ý một số vấn đề như:
- Đất trồng: Để cây phát triển tốt nên trồng trên những đất tơi xốp và khả năng thoát nước tốt. Đất giàu dinh dưỡng sẽ giúp cây sinh trưởng nhanh chóng hơn.
- Nước tưới: Sau khi trồng nên tưới nước đều đặn để cây giữ được độ ẩm. Nên tưới nước cho cây vào các thời điểm như sáng sớm hoặc vào buổi chiều, tránh tưới nước vào buổi trưa nắng.
- Cách trồng: Sau khi mua được giống cây thảo quả về bạn cần bóc bầu đất ra và đặt cây vào chính giữa hố đã được chuẩn bị trước. Lấp đất lên trên cây để cây đứng được cố định, trồng xong nên tưới nước để giữ độ ẩm.
- Phân bón: Nên bón phân định kỳ vào các thời điểm ra hoa thảo quả và kết trái để thúc đẩy quá trình. Bạn có thể bón bổ sung bằng phân hữu cơ hoặc phân vô cơ đều được.
- Sâu bệnh: Nên kiểm tra cây đều đặn và loại bỏ những lá vàng để hạn chế được tình trạng sâu bệnh phá hoại cây trồng. Khi phát hiện có sâu bệnh cần phun thuốc đặc trị.
Giá thảo quả khô hôm nay
Giá thảo quả hôm nay rất đa dạng tùy thuộc vào từng đơn vị cung cấp khác nhau. Bạn có thể liên hệ trực tiếp tới các đơn vị đó để biết thêm thông tin. Tuy nhiên mức giá bán thảo quả khô có thể dao động trong mức từ 100.000 - 200.000 VND/kg. Đây là một mức giá chung và không quá cao để người tiêu dùng lựa chọn.
Trên đây là một số thông tin về cây thảo quả mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng thông qua đó bạn sẽ nắm được các công dụng của loại cây này. Đồng thời biết cách trồng và chăm sóc đúng kỹ thuật. Đừng quên nhấn Like, Share và truy cập Khu Vườn Xanh mỗi ngày để cập nhật thêm thông tin về các loài hoa, cây cảnh các bạn nhé.
