Trái Mây Thái hay còn gọi là mây bali, một loại trái cây đang rất Hot thời gian gần đây tại Việt Nam nhờ vị ngon độc đáo, chua chua ngọt ngọt. Mặc dù cùng gọi tên giống nhau nhưng lại có tới 2 loại bao gồm mây Thái và mây gai Indo. Hãy cùng Khu Vườn Xanh tìm ra sự khác biệt giữa hình dáng và vị ngon của loại quả này nhé.
Sự khác biệt về hình dáng
Mây Thái có vẻ ngoài có xấu xí, gai góc, lởm chởm, không bắt mắt nhưng khi ăn bên trong thì có vị chua chua, ngọt ngọt kèm theo hương vị rừng núi rất đặc biệt. Loại quả này có nguồn gốc từ Indonesia và giờ được trồng phổ biến ở nhiều nước như Thái Lan, Việt Nam, Malaysia.
Quả mây Bali xuất xứ từ Indonesia hay còn được nhiều người gọi là quả da rắn, Salak Bali, mây Indonesia....có lớp vỏ như da rắn, phần ruột bên trong trắng nõn, ăn giòn ngọt với hương vị lạ. Salak khá giống quả mây Thái nhưng hương vị có khác đôi chút.
Sự khác biệt về hương vị
Sự khác biệt rất lớn giữa trái mây thái và Trái mây Bali nằm ở chổ hương và vị. Nếu trái mây thái nạc ít, màu vàng, hạt to, nhiều nước và có vị chua thanh, khi ta để lâu ngày sẽ có mùi thơm thoang thoảng như mùi mít chín.
Thì Trái mây Bali nạc lại rất dày và giòn tan, màu trắng sữa, hạt nhỏ nhắn hơn, không chua, vị ngọt ngào hơn rất rất nhiều, có mùi hương phảng phất của khóm (thơm), táo (có người lại bảo mùi lê), mùi sầu riêng... Cũng có người bảo thơm mùi hoa lài...v.v.. Nên tùy vào vị giác và khứu giác của mỗi người đánh giá và sở thích riêng.
Cây giống Mây Thái hay mây gai da rắn, Mây Indo, chiều cao 20-60cm, được gieo hạt từ cây mẹ thuần chủng, lá to, thân mập, bầu rễ ổn định cứng cáp, thu hoạch trái sau 2-3 năm
Nếu có dịp thử qua Bạn sẽ bị hương vị của mây Thái chinh phục, quả này có độ giòn và ngọt nhẹ, không gắt. Bạn có thể ăn khi quả còn tươi hoặc có thể làm thành những món ăn khác nhau như dầm cùng đường và nước, Salak chiên giòn.... Hãy cùng cảm nhận và chia sẻ cùng Khu Vườn Xanh nhé.
