Hoa thiên lý nấu món gì ngon là câu hỏi băn khoăn của khá nhiều Chị em đang cần tham khảo về cách nấu hay chế biến bông thiên lý sao cho đa dạng, các món ăn giữ được hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà không kém phần hấp dẫn. Dưới đây Khu Vườn Xanh chia sẻ tới các bạn 5 cách chế biến món ngon từ bông thiên lý hấp dẫn và được rất nhiều người ưa thích.
Hoa thiên lý hay còn gọi là bông thiên lý, một loại rau thực phẩm sử dụng chủ yếu là phần hoa của cây thiên lý có chứa nhiều chất dinh dưỡng tác dụng giải nhiệt, chất chống ô xy hóa có lợi cho sức khỏe. Khi kết hợp với một số loại thịt, gia có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau vừa đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe mà khâu chế biến không quá phức tạp.
Hoa thiên lý xào thịt bò
Hoa thiên lý xào với thịt bò là một trong số những món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích nhất khi chế biến bông thiên lý. Vị ngọt dai của thịt bò, kết hợp với vị ngon của hoa dạ lý hương xào vừa chín tới phải nói là rất cuốn và đưa cơm bạn nhé.
Chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ bò: 350g
- Bông thiên lý 300g
- Tỏi 1 củ
- Nước tương 2 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Thực hiện:
- Sơ chế thịt bò và hoa thiên lý sạch sẽ, thái thịt bò thành miếng ăn vừa đủ.
- Cho thịt vào tô ướp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng bột canh và 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn và ½ thìa cà phê xay. Trộn đều lại rồi ướp trong vòng 15 - 20 phút để gia vị thấm.
- Bắc chảo lên trên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn đợi cho dầu nóng rồi cho thịt bò vào đó đảo thật đều.
- Đợi khi thịt chín sơ thì bạn trút ra đĩa, sau đó cho hoa thiên lý vào rồi xào đều, thêm gia vị đầy đủ.
- Đợi tầm 2 phút để hoa thiên lý chín rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, nêm gia vị cho đều rồi tắt bếp
Hoa thiên lý xào trứng
Ngoài kết hợp với thịt bò, thịt heo, hoa thiên lý xào với trứng sẽ là một lựa chọn không tồi cho các mẹ nội trợ ngày hè nhé. Hương thơm của trứng xào kết hợp với mùi của hoa thien ly tạo thành một vị cuốn đặc trưng cho món ăn này.
Chuẩn bị:
- Bông thiên lý 400g
- Trứng: 1-2 quả (trứng gà hoặc trứng vịt)
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Thực hiện:
- Hoa thiên lý chọn phần hoa và cuống còn tươi, sơ chế và làm sạch sẽ cho ráo nước.
- Bắc chảo lên trên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn đợi cho dầu nóng rồi cho trứng vào đó đảo thật đều.
- Đợi khi trứng chín tạo miếng vàng sơ thì bạn cho hoa thiên lý vào rồi xào đều, thêm gia vị đầy đủ.
- Đợi tầm 2 phút để hoa thiên lý chín, đảo nhanh tay, nêm gia vị, 1 chút hạt tiêu cho đều rồi tắt bếp
Hoa thiên lý xào tỏi
Món thứ 3 nằm trong danh sách "Món ngon từ hoa thiên lý" đó chính là Hoa thiên lý xào tỏi. Đây là món đơn giản nhất trong số 5 món ăn mà Khu Vườn Xanh giới thiệu với các bạn kỳ này bởi nó khá đơn giản với nguyên liệu chủ yếu là bông thiên lý và tỏi.
Chuẩn bị:
- Bông thiên lý 350g
- Tỏi: 1 củ to
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Thực hiện:
- Hoa thiên lý chọn phần hoa và cuống còn tươi, sơ chế và làm sạch sẽ cho ráo nước.
- Bắc chảo lên trên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn đợi cho dầu nóng rồi cho tỏi vào đó đảo thật đều đến khi dậy mùi.
- Tiếp theo bạn cho bông thiên lý vào rồi xào đều, thêm gia vị đầy đủ.
- Đợi tầm 2 phút để hoa thiên lý chín, đảo nhanh tay, nêm gia vị, 1 chút hạt tiêu cho đều rồi tắt bếp
Hoa thiên lý xào lòng gà
Món lòng gà xào hoa thiên lý thơm ngon và hấp dẫn sẽ là một món ăn được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Khi thưởng thức, hãy kết hợp với cơm trắng và nước mắm.
Chuẩn bị:
- Bông thiên lý 250g
- Lòng mề gà: 1 bộ (lòng mề vịt thay thế)
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ to
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Thực hiện:
- Hoa thiên lý chọn phần hoa và cuống còn tươi, sơ chế và làm sạch sẽ cho ráo nước.
- Lòng mề gà hoặc vịt sau khi mua về cần sát muối, rửa sạch. Có thể trần qua nước sôi tạo độ cứng trước khi thái dạng múi hoa khế
- Bắc chảo lên trên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn đợi cho dầu nóng rồi cho tỏi và hành vào đó đảo thật đều đến khi dậy mùi.
- Sau đó bạn cho lòng mề gà vào xào lăn cùng mắm muối gia vị cho đến khi lòng săn lại
- Tiếp theo bạn cho bông thiên lý vào rồi xào đều, thêm gia vị đầy đủ.
- Đợi tầm 3 phút để hoa thiên lý chín, đảo nhanh tay, nêm gia vị, 1 chút hạt tiêu cho đều rồi tắt bếp
Canh chua hoa Thiên lý
Vào những ngày nóng nực, một tô canh chua hoa thiên lý sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức của mùa hè. Sự kết hợp giữa vị ngọt của nước canh, vị chua của cà chua và thơm nồng của Hoa thiên lý sẽ khiến bạn ngất ngây, đảm bảo canh hết trước cơm ấy nhé.
Chuẩn bị:
- Hoa thiên lý 200 gr
- Chả cá 150g
- Cà chua 1 quả
- Ớt hiểm 1 quả
- Ớt sừng 1 quả
- Hành lá 2 nhánh
- Ngò 5 gr
- Nước cốt chanh, Hạt Tiêu, Hạt nêm, Dầu ăn, Muối, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
Thực hiện:
- Đầu tiên bạn cần rửa sạch nguyên liệu, cà chua mang đi cắt thành múi cau, ớt thái lát mỏng
- Rửa sạch các nguyên liệu, hoa thiên lý ngắt bỏ những phần dập, sâu. Cà chua cắt múi cau.
- Cho chả cá vào tô rồi thêm ớt hiểm, ngò, cà phê tiêu ⅓ muỗng, hạt nêm ½ muỗng, 1 muỗng dầu. Trộn đều lại cho thấm gia vị, tiếp đến bạn bắc nồi rồi nấu nước sôi chia chả cá ra thành nhiều viên rồi cho vào trong nồi.
- Thêm gia vị vào nồi: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt và 2 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường và 4 muỗng nước cốt chanh. Đợi đến khi nước sôi thì cho hoa thiên lý, cà chua vào nấu chín. Bỏ thêm ớt sừng và 1 muỗng nước mắm vào là xong.
Ngoài 5 món ngon từ hoa thiên lý dân dã và phổ biến kể trên, bạn có thể kết hợp nấu nhiều món ăn khác như: nấu cháo yến mạch, nộm hoa chuối, xào chay, cháo thiên lý thịt bò, nộm salad tôm thơm ngon hấp dẫn và đặc biệt là rất đưa cơm. Chúc các bạn thành công.
