Cây mắc cọp - Đặc sản Lê nâu núi rừng vùng cao Tây Bắc

Cây mắc cọp (cây lê nâu, lê rừng) có cái tên khá độc đáo và không được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, khi ăn loại quả này, bạn sẽ thấy rất bất ngờ bởi hương vị thơm ngon, giòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Vậy loại cây này có đặc điểm gì? Tác dụng đối với sức khỏe ra sao? Cách trồng và chăm sóc như thế nào để cây sai trĩu quả?

Cây mắc cọp là cây gì?

Cây mắc cọp còn được gọi là cây lê nâu, lê rừng, có tên khoa học là Sorbus corymbifera. Đây là loại cây thường mọc hoang dại tại rừng, đồi núi tại các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam như Cao Bằng, Lạng Sơn,... Vài năm trở lại cây, cây mắc cọp đã được trồng rộng rãi tại một số tỉnh, đem lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ nông dân.

Cây mắc cọp

Đặc điểm cây mắc cọp

Cây mắc cọp thuộc họ lê nên có đặc điểm hình thái rất giống cây lê. Nếu cây chưa ra quả thì thường bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, lá mắc cọp nhỏ và dày hơn lá lê.

• Phần thân: Mắc cọp là cây thân gỗ, tán cây rộng khi phát triển, vỏ thân có màu xám trắng. Trong khi đó, lá mắc cọp mọc so le nhau, màu xanh lục bóng, hình ô van, nhọn ở đầu.
• Phần hoa: Hoa mắc cọp mọc thành từng chùm màu trắng, mỗi bông 5 cánh rất đẹp. Hoa thường nở vào mùa xuân, tạo cho núi rừng không gian tràn ngập sắc hoa trắng xóa, đẹp đến nao lòng.
• Phần quả: Sau khi hoa nở khoảng 1 tháng thì sẽ đậu quả. Quả mắc cọp hơi dẹt, khi còn non thì có màu xanh, chấm nâu. Khi quả chín thì toàn bộ vỏ là màu nâu, vì thế còn được gọi là Lê nâu. Phần thịt quả có màu trắng, khi trái chưa chín có vị chát kèm chua nhưng khi đã chín thì ngọt đậm, thanh mát.

Cây mắc cọp có mấy loại?

Giống mắc cọp được trồng nhiều hiện nay hiện được chia thành 3 loại gồm: mắc cọp xanh, mắc cọp nâu và mắc cọp Trung Quốc.

Mắc cọp xanh

Mắc cọp xanh quả nhỏ như hình trái lê, vỏ màu xanh. Khi ăn quả bạn sẽ cảm nhận được có vị hơi chua và chát nhẹ, mùi thơm tự nhiên.

Mắc cọp nâu

Lê nâu có hình tròn hơi dẹt, vỏ khi chín có màu nâu, vỏ cứng. Khi ăn, có vị ngọt đậm đà, hơi chua chát nhẹ, cùng mùi thơm hấp dẫn. 

Mắc cọp Trung Quốc

Quả mắc cọp Trung Quốc có màu nâu nhạt, da căng bóng, đều màu. Khi ăn có vị ngọt, không có mùi thơm tự nhiên như mắc cọp Việt Nam.

Quả mắc cọp có tác dụng gì?

Mắc cọp lá loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa dồi dào các loại vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng. Theo các chuyên gia, trong 100gr quả mắc cọp chứa calo, protein, chất xơ, vitamin C, vitamin A, vitamin K cùng nhiều khoáng chất như kali, đồng, magie, folate,...

Nhờ chứa dồi dào các vitamin, khoáng chất kể trên, quả mắc cọp mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Trong 150g thịt quả có chứa khoảng 100 calo, cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể sau khi ăn. Ngoài ra, vị thanh mát, ngọt ngào đôi khi chua nhẹ giúp bạn trở nên vui vẻ, hào hứng, khỏe mạnh hơn.
• Tốt cho da: Nhờ thành phần chứa vitamin C nên giúp làm đẹp da nhờ tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa tự nhiên. Ăn nhiều quả lê lâu sẽ giúp làn da của bạn trở nên khỏe mạnh, căng mịn, tránh lão hóa hiệu quả.

Ăn mắc cọp thường xuyên giúp da sáng mịn, khỏe mạnh

• Tốt cho mắt: Hàm lượng vitamin A trong quả mắc cọp giúp cải thiện thị lực, tốt cho mắt.
• Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Quả mắc cọp thanh mát nên ăn thường xuyên sẽ giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại hiệu quả, đồng thời tốt cho gan.
• Tốt cho tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, quả mắc cọp giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống táo bón, đi ngoài hiệu quả.
• Tăng cường miễn dịch: Mắc cọp chứa hàm lượng vitamin C dồi dào nên giúp tăng đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các yếu tố gây bệnh như thời tiết, virus, vi khuẩn,...

Phân biệt mắc cọp Việt Nam và Trung Quốc

Mắc cọp Việt Nam và mắc cọp Trung Quốc là 2 loại quả dễ bị hiểu nhầm bởi nếu nhìn qua thì có đặc điểm khá giống nhau. Vậy phân biệt 2 loại quả này như thế nào?

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Mắc cọp

Thay vì mọc hoang, trong vài năm trở lại đây, cây Lê nâu đã được trồng rộng rãi tại nhiều địa phương vùng núi phía Bắc. Dưới đây là một số kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mac cọp được chuyên gia nông nghiệp hướng dẫn:

Cây mắc cọp cần được chăm sóc đúng tiêu chuẩn kỹ thuật

Tiêu chuẩn chọn giống

Bạn có thể trồng mắc cọp bằng hạt hoặc cây ghép. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến khích bạn mua cây giống khỏe mạnh tại các vườn ươm uy tín bởi cho khả năng sinh trưởng, phát triển nhanh và chống chịu sâu bệnh tốt. 

Thời vụ trồng

Nên trồng cây mắc cọp vào mùa xuân để giúp cây phát triển khỏe mạnh nhất. Thời điểm này khí hậu mát mẻ phù hợp với hầu hết tất cả các loại cây trồng.

Chuẩn bị đất trồng

Nên chọn đất thịt, thoát nước tốt, độ pH khoảng 5.5 - 7. Trước khi trồng khoảng 1 tháng nên làm sạch cỏ, đào hố với kích thước 60 x 60 x 60cm, khoảng cách giữa các hố là 4m. Sau đó, bạn tiến hành bón lót xuống hố khoảng 20kg phân chuồng ủ hoai, 1kg phân bột khử trùng và 0.5kg phân super lân, trộn đều đất và để trong 1 tháng.

Cách trồng

Bạn lột bỏ bao bầu ni lông, đặt thẳng đứng bầu đất xuống hố rồi lấp đất kín, lèn chặt phần cổ rễ. Sau đó, tưới nước để cây nhanh bén rễ và phát triển tốt.

Cây mắc cọp được trồng, chăm sóc tốt sẽ sai quả, quả thơm ngon

Tưới nước

Khi mới trồng cây, vào mùa khô và trong thời điểm cây ra hoa, tạo quả, bạn nên thường xuyên tưới nước để cây sinh trưởng và cho quả chất lượng, to đẹp hơn. 

Cắt tỉa, tạo hình

Khi phát hiện có cành sâu bệnh, cành khô, cành nhánh, bạn nên cắt tỉa, tạo tán để giúp cây tập trung phát triển, quả to đẹp hơn. Nên chú ý cắt tỉa cành và tạo tán đều tỏa ra 2 bên để cây hấp thu được nhiều ánh sáng mặt trời nhất.

Kỹ thuật bón phân

Bạn nên bón phân định kỳ để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Thời điểm bón phân tốt nhất là khi mới trồng và sau khi thu hoạch.

Phòng trừ sâu bệnh

Mắc cọp là loài cây ít bị sâu bệnh nên bạn chỉ cần làm sạch vườn thường xuyên, nhổ sạch cỏ dại là có thể ngăn được các loại sâu bệnh hại. Ngoài ra, bạn cũng nên thường xuyên thăm vườn để sớm phát hiện các loại bọ, rệp,... và có biện pháp phòng trừ.

Giá bán quả mắc cọp bao nhiêu và mua cây giống ở đâu?

Quả mắc cọp có giá khá rẻ, vào chính vụ chỉ dao động từ 15.000 - 25.000 VNĐ/kg. Để mua cây giống mắc cọp, bạn có thể đến các vườn ươm, trung tâm giống cây trồng uy tín để lựa chọn cây giống phù hợp, chất lượng và được tư vấn kỹ thuật trồng, chăm sóc để cây sinh trưởng tốt.

Khu Vườn Xanh là địa chỉ cung cấp các loại cây giống ăn quả, cây công nghiệp, cây cảnh, cây phong thủy nói chung, cây giống mắc cọp nói riêng uy tín, lâu đời. Đến với chúng tôi, bạn sẽ chọn được loại cây phù hợp với nhu cầu mà giá cả vô cùng cạnh tranh. Ngoài ra, chúng tôi còn có đội ngũ chuyên gia nông nghiệp, sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn cho bạn về kỹ thuật trồng cây tốt nhất.

Hy vọng với những thông tin chi tiết về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, tác dụng với sức khỏe và cách trồng, chăm sóc cây mắc cọp ở trên đã giúp bạn có thêm kiến thức về loại cây, loại quả độc đáo này. Để tìm hiểu về các loại cây khác, bạn hãy ghé thăm Khu Vườn Xanh mỗi ngày nhé!