Kiwi được mệnh danh là loại siêu trái cây vì rất giàu vitamin C và vitamin E. Theo nghiên cứu thì 2 trái kiwi cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 230% lượng vitamin C khuyến nghị một ngày, gần gấp đôi so với việc ăn một quả cam. Hiện nay ở nước ta giống cây này đã bắt đầu được trồng phổ biến tại một số tỉnh thành và cho chất lượng trái tốt. Hãy cùng Khu Vườn Xanh tìm hiểu về giống cây ăn quả giàu dinh dưỡng này nhé!
Đặc điểm nguồn gốc cây Kiwi
Cây Kiwi còn có tên gọi khác là cây Dương Đào, được tìm thấy đầu tiên tại miền nam Trung Quốc. Sau đó loại cây này có mặt và trồng nhiều ở NewZealand và trở thành loại cây đặc trưng nhất ở nước này. Hiện nay, giống Kiwi đã và đang được nhân giống và trồng ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Đặc điểm hình thái
Cay Kiwi có một số đặc điểm cơ bản sau đây:
- Phần thân: Thuộc dạng cây thân leo, bám giàn, kích thước nhỏ, khi trưởng thành có chiều cao từ 9- 12 mét.
- Phần lá: hình bầu dục, màu xanh, khi còn non lá sẽ có lớp lông ở phần mặt dưới.
- Phần quả: Quả Kiwi nhìn bên ngoài hình giống quả trứng, kích thước khoảng 5 – 6cm, trọng lượng quả khoảng 200g, có lớp vỏ màu nâu và có lớp lông mềm bao bọc xung quanh.
- Phần thịt quả: Có màu xanh hoặc vàng tùy theo giống cây, khi quả chín có vị chua ngọt tự nhiên và mọng nước.
Vùng trồng kiwi ở Việt Nam
Cây kiwi hiện tại chưa được trồng nhiều và phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên với một số đặc điểm sinh trưởng của loại cây này thì các tỉnh miền bắc và Đà Lạt có thể trồng được. Vì tại đây có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để cây có thể sinh trưởng, phát triển.
Hầu hết các cây kiwi giống bán trên thị trường hiện nay đều được nhập về từ nước ngoài hoặc tự nhân giống bằng hạt. Bạn hãy chọn những đơn vị uy tín để mua được những cây giống chất lượng tốt, tỉ lệ sinh trưởng cao và nhanh cho trái
Thời gian ra trái
Nếu bạn sử dụng cây kiwi giống được ươm sẵn thì chỉ cần 1 năm trồng cây có thể ra trái. Còn nếu trồng bằng hạt thì phải sau 2-3 năm tuỳ vào điều kiện chăm sóc.
Đúng vụ cây Kiwi thường ra hoa vào tháng 5, sau khi hoa được thụ phấn bởi côn trùng hoặc bạn tự thụ phấn thủ công. Một giàn kiwi cho thu hoạch từ 12-15 năm. Trường hợp bạn mua giống cây cao khoảng 50-60cm nếu chăm sóc tốt sau khoảng 1 năm là sẽ có quả thu hoạch
Cây kiwi có mấy loại?
Hiện nay trên thị trường trái cây và cây giống đang có bán 5 loại Kiwi phổ biến mang lại giá trị kinh tế cao như: kiwi ruột xanh, kiwi ruột vàng, kiwi ruột đỏ, kiwi berry và kiwi rừng tí hon
Kiwi ruột xanh
Là loại phổ biến và bán nhiều trên thị trường trái cây, nhận diện phần ruột quả màu canh lục, hạt đen li ti. Kiwi xanh thường có vị chua nhẹ nên thích hợp để làm các món sốt, salad…
Kiwi ruột vàng
Là loại có phần thịt quả màu vàng nhạt, phần vỏ mịn hơn kiwi xanh. Đặc biệt, loại kiwi này mềm và ngọt hơn kiwi xanh, đồng thời giá trị dinh dưỡng của chúng rất cao.
Kiwi ruột đỏ
Là loại kiwi mới đang được lai tạo ở New Zealand và số lượng chưa nhiều. Loại này có phần thịt quả màu đỏ, tạo sự khác lạ nên giá của chúng cao nhất trong số các loại kiwi khác.
Kiwi berry
Là loại bé nhất, có kích thước bằng quả nho và chúng được nhập khẩu từ nước ngoài. Hiện nay loại kiwi này được bán với giá bán hơn 1 triệu đồng/kg.
Kiwi rừng tí hon
Được khai thác chủ yếu trong rừng sâu. Phần ruột quả không khác gì kiwi xanh nhưng quả của chúng khá bé, vị chua nhẹ hấp dẫn, thường để ăn hoặc ngâm rượu, một thời cũng đã tạo nên cơn sốt được nhiều người săn lùng tìm kiếm.
Kiwi vàng lùn
Là giống cây kiwi lùn và cho siêu trái, do cây có chiều cao khiêm tốn nên rất phù hợp trồng trong chậu cảnh. Giống kiwi lùn vàng không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng quả Kiwi
Theo đánh giá từ các chuyên gia dinh dưỡng, Kiwi là loại trái cây giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin E, A, C, B1, B2 rất cao. Ngoài ra, trong kiwi còn chứa canxi, sắt, đồng, kẽm…
- 0,26 mg niacin
- 19 mcg folate
- 237 mg kali
- 26 mg photpho
Ăn quả kiwi có tác dụng gì?
- Phòng ngừa các bệnh hô hấp: Trong quả có chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh về hô hấp (ho, viêm họng, viêm phế quản…)
- Phòng ngừa các bệnh tim mạch: Kiwi là loại quả giàu vitamin E có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, giảm hiện tượng tắc nghẽn mạch máu.
- Tốt cho làn da: Hàm lượng Vitamin C, E dồi dào giúp cơ thể sản sinh collagen làm cho làn da trở nên săn chắc, mịn màng và giảm nếp nhăn.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai bổ sung thêm kiwi vào khẩu phần ăn sẽ được bổ sung thêm nguồn folate, chất rất cần thiết và quan trọng trong việc phát triển não bộ của thai nhi.
- Ngăn ngừa ung thư: Các thành phần flavonoid và carotenoid trong kiwi có vai trò quan trọng trong bảo vệ các DNA không bị hủy hoại ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Giúp chắc khỏe xương: Các chất như kali và canxi trong trái kiwi cũng giúp chống lại và hạn chế tình trạng loãng xương, giúp hệ xương khớp trong cơ thể khỏe mạnh hơn.
Cách trồng và chăm sóc cây kiwi
- Nhân giống: Bạn có thể trồng kiwi trong chậu bằng phương pháp gieo hạt hoặc trồng cây giống đã được ươm sẵn. Chỉ cần chuẩn bị chậu, đất tơi xốp và phân hữu cơ bón lót. Sau đó tiến hành đào hố và đặt cây vào chậu và lấp kín đất phần gốc cây. Lấy bình tưới nước hoa sen tưới nhẹ nhàng cho phần gốc cây.
- Nước tưới: Cũng giống như nhiều cây ăn quả khác, cây kiwi cần được bổ sung lượng nước tưới phù hợp để sinh trưởng. Mỗi ngày 2 lần tưới nước cho cây vào buổi sáng sớm và chiều muộn.
- Bón phân: Bên cạnh nước tưới, phân bón cũng rất quan trọng. Định kỳ, mỗi năm nên bón phân 3 – 4 lần, đặc biệt cần bón thúc trong thời điểm cây ra hoa, đậu quả.
- Làm giàn: Với phương pháp trồng kiwi leo giàn thì bước đầu bạn cũng cần chọn cây con giống, đào hố trồng. Sau đó nhẹ nhàng trồng từng cây con xuống và phủ lớp đất xung quanh cổ rễ cây. Khi đã trồng cây xong cần tiến hành tưới nước để giữ được độ ẩm cho cây. Cây kiwi khi trồng leo giàn thì cũng cần được cấp nước vừa đủ để giữ độ ẩm cho cây. Mọi người phải duy trì độ ẩm từ lúc mới trồng liên tiếp trong 3 tháng. Sau khi trồng cây giống kiwi được đến tháng thứ 3 thì cây sẽ bắt đầu leo giàn. Có thể làm giàn bằng lưới mắt cáo và cố định cây vào một bên giàn để chúng có thể leo tự do.
Giá bán Kiwi và điểm mua cây giống?
Kiwi vàng luôn có giá bán cao hơn kiwi xanh bởi ngoài những chất khoáng tương tự như kiwi xanh, nó còn cung cấp thêm cho cơ thể chất sắt là 4%, 15% vitamin E, 13% axit folic. Đặc biệt hàm lượng vitamin C trong kiwi vàng lên tới 270%.
- Giá bán Kiwi xanh: Dao động từ 130.000 - 200.000vnđ/kg.
- Giá bán Kiwi vàng: Dao động từ 200.000 - 250.000vnđ/kg.
- Giá bán Kiwi ruột đỏ: Dao động từ 130.000 - 160.000vnđ/kg.
- Giá bán Kiwi vàng lùn: Dao động từ 200.000 - 220.000vnđ/kg.
Ở các trại giống cây trồng hoặc các cửa hàng bán hạt giống đều có thể mua hạt giống, cây giống kiwi, hãy lựa chọn những cơ sở uy tín để cây kiwi có thể sinh trưởng phát triển tốt nhất.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về đặc điểm và công dụng và phương pháp trồng cây kiwi mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng bạn. Đừng quên truy cập trang web của Khu Vườn Xanh thường xuyên để có thêm nhiều thông tin hữu ích về cây cối nhé!
