Hồng Socola một loại cây ăn quả mới đang làm chao đảo thị trường hoa quả ở nước ta những năm gần đây. Hiện nay loại quả này được nhập khẩu là chủ yếu với phần ruột có màu nâu hoặc đen óng và hương vị thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu về giống Hồng đen socola mới lạ và độc đáo qua bài viết dưới đây nhé.
Hồng socola là gì?
Hồng sô cô la là một loại cây ăn quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Mexico. Giống cây ăn quả này ngày càng được trồng nhiều ở Đài loan, Nhật Bản, Indonesia... Ở Việt Nam, tuy là loại quả mới du nhập và giá cả khá đắt đỏ nhưng hồng đen socola đã khiến nhiều người mê mẩn bởi hương vị độc đáo của nó.
Đặc điểm cây hồng socola đen
Cây hồng Sô cô la có tên tiếng anh là Black Sapote, tên khoa học là Diospyros nigra. Khác với các loại hồng được trồng nhiều ở nước ta như hồng đỏ hay hồng giòn, hồng ngâm bởi hồng so co la có ruột màu nâu hoặc đen óng. Một số đặc điểm cơ bản có thể kể đến như sau:
- Thân: Thuộc loại cây thân gỗ, khi cây trưởng thành thường có độ cao đến 5m, vỏ cây màu đen nâu thường dễ bị tổn thương. Cây có nhiều cành nên tán rộng, có độ che phủ cao.
- Phần lá: Lá cây có màu xanh tươi, hình dáng khá giống với cây măng cụt ở nước ta. Mặt lá bóng nhưng lại không rụng lá vào mùa đông như các loại giống hồng ta nên cây xanh quanh năm.
- Phần hoa: Hoa bắt đầu nở từ khoảng tháng 4 đến tháng 9 dương lịch, hoa hồng đen Socola có màu xanh nở thành chùm. Khi vào mùa thường phải cắt tỉa vợi hoa đi để đảm bảo cậy đậu không quá nhiều quả, quả to và đạt chất lượng tốt.
- Phần quả: Quả hồng đen socola tròn hoặc hình vuông, lúc bé có vỏ màu xanh với các đốm đen nhỏ li ti, ruột màu trắng. Đến khi quả chín vỏ sẽ có màu xanh hoặc chuyển màu vàng tùy giống nhưng bên trong ruột sẽ chuyển sang màu nâu hoặc đen óng.
Các giống Hồng Socola
Tại Việt Nam hiện nay có hai giống hồng đen socola được nhân giống trồng chủ yếu là hồng socola đen Indonesia và hồng socola Nhật Bản. Vì hai giống này thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu nước ta nên cây cho quả nhiều và đạt chất lượng cao.
Hồng Socola đen Indonesia
Chúng còn gọi với tên tiếng Anh là Black sapote, giống Jumbo Indo chính là giống hồng đen socola nhiệt đới được trồng nhiều tại Indonesia. Quả loại này hơi dẹp vỏ căng bóng, lúc quả bé vỏ màu xanh đến khi chín vỏ vẫn là màu xanh, phần thịt sẽ chuyển sang màu nâu hoặc đen óng.
Hồng Socola Nhật Bản
Giồng hồng đen socola Nhật Bản hay còn gọi là hồng đen Nhật Bản có quả to hình vuông, khi bé vỏ màu xanh đến khi chín vỏ chuyển sang màu cam. Ruột quả màu xám đen có nhiều chấm li ti như hạt mè đen vị rất ngon, ăn giòn không hề chát.
Công dụng của trái hồng Socola đen
Không chỉ là một loại trái cây ăn hàng ngày mà trong quả hồng socola còn chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng dồi dào. Trong quả chứa hàm lượng Vitamin C lên đến 20mg, vitamin E là 410 IU. Chứa các khoáng chất khác như: Kali, canxi, photpho và chứa hàm lượng chất xơ lớn tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Nhờ có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao mà quả hồng so co la được sử dụng hàng ngày để tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cải thiện tiêu hoá, hỗ trợ tăng cân, chống loãng xương và đau nhức xương khớp, tê bì tay chân rất hiệu quả.
Cách ăn Hồng Sô cô la như thế nào?
Theo trải nghiệm và ăn thử chúng tôi nhận thấy, Quả hồng sôcôla thơm, ngon, ngọt giống như vị của socola. Ngoài sử dụng tươi thì chúng còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và thú vị. Ở nhiều nơi trên thế giới người ta làm món tráng miệng từ quả hồng so co la đen bằng cách đơn giản là pha với nước cốt chanh làm nhân cho bánh nướng.
Tại xứ sở hồng đen socola Mexico, họ xoay nhuyễn loại quả này để trộn với nước cam hoặc rượu cùng kem tươi. Thậm chí, họ trộn hồng đen với rượu, quế, đường dùng như món tráng miệng. Người dân Mỹ cũng rất thích ăn hồng đen với sữa hoặc ép nước để uống hàng ngày. Còn ở Trung Mỹ hồng đen được lên men làm thành rượu hoa quả.
Cách bảo quản trái hồng Socola
Để giữ được hương vị, giá trị dinh dưỡng, cũng như để quả hồng sô cô la được tươi trong một thời gian dài thì tốt nhất nên bảo quản hồng đen đúng cách, ngay từ lúc bạn mua về. Cách bảo quản hồng socola trong tủ lạnh được xem là phương pháp hữu hiệu và đơn giản nhất:
- Đối với quả tươi và chín bạn nên bảo quản trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 0 - 4 độ C.
- Lấy ăn mềm lau khô phần vỏ cho hết bụi và đất cát bám vào, sau đó bọc bằng túi đựng thực phẩm hoặc bao xốp để ngăn mát
- Nếu bạn chọn mua những quả vừa chín tới để sử dụng trong thời gian ngắn 4 - 7 ngày thì bạn nên để quả ở nơi khô thoáng hoặc dùng luôn
- Không để quá lâu trong tủ lạnh sẽ dẫn tới giảm hương vị và mất chất dinh dưỡng, quả ăn sẽ khô và không ngon
Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây hồng Socola
Là loại cây ăn quả nhiệt đới nên có sức sống rất tốt, nên cây khá dễ trồng và chăm sóc, chỉ cần thực hiện đúng các kỹ thuật sau đây là cây sẽ phát triển nhanh và sớm cho trái.
Chọn giống
Chọn được cây giống tốt là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu trong trồng cây. Cây giống hồng đen tốt là những cây thẳng, lá xanh không bị còi cọc, sâu bệnh. Cần tìm đến những địa chỉ chuyển cung cấp giống cây trồng uy tín bởi đây là dòng cây ăn quả mới có giá trị kinh tế cao nên giá cây giống cũng khá đắt.
Đất trồng cây
Là loại cây ăn quả có thể trồng trong chậu hoặc trồng trực tiếp trên đất vậy nên nếu trồng trong chậu thì đất trồng phải là các loại đất trồng bán sẵn trên thị trường hoặc trộn hỗn hợp đất thịt với tro và phân. Còn nếu đào hố trồng thì đất cần được làm tơi xốp, sử dụng phân bón hữu cơ như tro trấu, phân xanh để đất có nhiều chất dinh dưỡng nuôi cây.
Ánh sáng cho cây
Là loài cây ăn quả ưa nắng và gió nên cần chọn những nơi có lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào từ 8 - 9 tiếng/ngày là phù hợp nhất. Khi cây nhận càng nhiều ánh nắng cây phát triển càng nhanh và ngược lại nếu thiếu ánh nắng mặt trời cây sẽ còi cọc kém phát triển.
Phân bón
Cây hồng Socola không cần bón phân quá nhiều, sau khi trồng, khi cây bắt đầu phát triển, chỉ cần bón phân cho cây từ 6 đến 8 lần trong năm, không nên nhiều hơn. Khi cây trưởng thành chỉ cần quan sát sự phát triển của cây để điều chỉnh lượng phân bón cho phù hợp.
Tưới nước
Với cây mới trồng giai đoạn đầu thì tưới nước 1 - 2 lần/ tuần trong vài tháng đầu. Khi cây trưởng thành và bắt đầu ra hoa thì chú ý tưới tiêu hợp lý để cây ra trái đậu quả nhiều.
Cắt, tỉa cành
Việc cắt, tỉa loại bỏ những cành yếu, bị sâu bệnh và mọc chen nhau giúp cho cây thông thoáng, dễ quang hợp và tránh sâu bệnh hại từ những cánh nhiễm bệnh sang các cành khỏe.
Phòng trừ sâu bệnh
Loại cây ăn quả này cũng thường mắc một số bệnh do rệp và ruồi trắng gây ra. Do đó, phải sử dụng các phương phù hợp để diệt trừ sâu bệnh nhưng hạn chế sử dụng chất độc hại gây nguy hiểm khi sử dụng quả.
Hồng Socola giá bao nhiêu và Mua cây giống ở đâu?
Trên thị trường hiện nay giá quả hồng đen socola khá cao nên dẫn đến cây giống hồng socola khá là đắt. Bên cạnh đó, hồng đen là giống cây ăn quả mới du nhập vào nước ta những năm gần đây nên số lượng các nhà vườn có cây giống còn ít cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến giá cây giống cao.
Bởi giá trị kinh tế mang lại mà giống cây này đem lại, hiện nay ngày càng có nhiều người tìm mua giống cây về trồng. Để có thể có được giống cây hồng chuẩn bạn nên tìm đến các địa điểm chuyên cung cấp cây giống ăn quả uy tín. Tốt nhất bạn nên đến trực tiếp các nhà vườn để chọn giống cây.
Bài viết trên đã cung cấp đầy đủ các thông tin về cây hồng socola đen cho quý bạn đọc yêu thích loại trái cây có ruột màu nâu đen này. Hy vọng bài viết đem lại nhiều thông tin hữu ích, mang đến nhiều giá trị tốt đẹp. Đừng quên nhấn Like, Share và truy cập website mỗi ngày để cập nhật thêm thông tin, kiến thức về các loài hoa, cây cảnh khác bạn nhé.
