Cây Cherry là loại cây có quả giàu giá trị dinh dưỡng có vị ngọt đậm đà, hương thơm dịu nhẹ, lượng đường tự nhiên tốt cho sức khỏe đem đến cảm giác thư giãn, thoải mái. Vì vậy loại quả này rất được ưa chuộng và giá thành của nó cũng đắt hơn các loại trái cây khác nhiều.
Đặc điểm, nguồn gốc cây cherry
Nguồn gốc xuất xứ
Cây cherry có nguồn gốc từ Brazil và nhiều nhất là ở các bang nằm ở duyên hải phía Nam như: Parana, Santa Catarina. Ngoài ra, loại cây này cũng được tìm thấy ở các nước khác như: Singapore, Paraguay, Philippin…
Cũng có nhiều giả thiết cho rằng cherry bắt nguồn từ vùng vùng khí hậu ôn đới là Đông Âu, Tây Á. Người Ai cập, Hy lạp và La Mã rất thích cherry quả của chúng có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt dịu, thanh mát dễ ăn.
Đặc điểm hình thái
- Thân cây: thuộc loại cây thân gỗ, màu nâu xám, cây trưởng thành có chiều cao trung bình từ 5 – 10 mét, cây phân ra nhiều nhánh và phần tán lá tỏa rộng.
- Lá cây: màu xanh đậm, hình trứng và nhọn hai đầu và có răng cưa, gân lá nổi lên khá rõ lên trên bề mặt.
- Hoa cherry: 5 cánh, màu trắng hồng đẹp mắt, mọc thành chùm và nở quanh năm.
- Quả cherry: có các màu đỏ thẫm, đen, vàng tuỳ loại, vỏ bóng mịn, mọng nước. Khi chín cherry có vị ngọt thanh và chua nhẹ rất giàu dinh dưỡng.
Cây Cherry Mỹ có trồng được ở Việt Nam?
Cây cherry Mỹ chỉ mới được trồng thử tại một số vườn ươm của Việt Nam tuy nhiên do điều kiện khí hậu, thổ những của nước ta chưa thực sự phù hợp nên loại cây này không thực sự phổ biến.
Ở nước ta, cây cherry đang được trồng tại 2 vườn cây: Tiền Giang và Bến Tre và nổi tiếng nhất đó là xã Bình Phú, Tp. Bến Tre, tỉnh Bến Tre
Cây cherry ra quả vào mùa nào ? Trồng bao lâu có quả?
Cherry là loại cây có tốc độ phát triển rất nhanh vì vậy thời gian tính từ lúc bắt đầu gieo trồng tới khi bắt đầu thu hoạch đợt quả đầu tiên thường mất khoảng 12 tháng - 15 tháng. Và mùa ra quả của cây cherry thường rơi vào cuối tháng 11 đến giữa tháng 12.
Cây cherry có mấy loại?
Hiện nay giống cây Cherry có khoảng 300 loại khác nhau tuy nhiên có một số giống cherry nổi bật, hãy cùng Khu Vườn Xanh tìm hiểu nhé!
Cherry đỏ Mỹ (cherry anh đào)
Là loại cherry quả to, chắc và thường có màu đỏ gụ đậm khi chín. Phần thịt chắc giòn, nhiều nước, cùi có màu vàng nhạt, hạt nhỏ và không bị dính hạt. Có hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt đậm đà và lượng đường tự nhiên rất tốt cho sức khỏe phù hợp với những ai bị tiểu đường.
Cherry Brazil
Loại cherry này khi chín có màu nâu đen hoặc đen tuyền, vỏ nhẵn bóng, phần thịt quả khá giòn ngọt và hương vị thơm dịu nhẹ.
Cherry úc
Kích thước to hơn các loại cherry khác, quả hình trái tim,vỏ màu đỏ sẫm rất bóng mượt, phần thịt chắc, hạt bé
Cherry xanh
Có phần vỏ màu xanh đậm thường được ngâm thành dạng mứt dùng trang trí, pha chế, làm bánh, nấu ăn.
Cherry vàng
Có màu vàng cam, căng mọng, quả có hình trái tim, thịt quả màu vàng kem chắc và giòn. Cherry vàng có độ ngọt cao hơn những loại cherry khác.
Cherry New Zealand
Màu đỏ đậm đặc trưng, căng bóng, hương vị đậm đà, thơm ngon hơn các loại cherry khác.
Cherry Trung Quốc
Có màu đỏ hơi nhợt nhạt, vỏ quả cũng rất láng mịn và đặc trưng lớn nhất của cherry Trung Quốc là có vị chua nhiều hơn là vị ngọt.
Cherry đen (Black cherry)
Chứa nhiều nước, vị chua ngọt, ăn vào có hương táo nhẹ và có hàm lượng vitamin C, vitamin A khá cao.
Giá trị dinh dưỡng quả cherry
Các nhà nghiên cứu đã phân tích và chỉ ra hàm lượng dinh dưỡng của trái cherry trong mỗi 100 gram thịt quả như sau:
- Calories: 72g
- Chất đạm: 1.20g
- Chất béo: 0.96g
- Chất xơ: 0.4g
- Sắt: 0.39mg
- Kẽm: 0.06mg
- Đồng: 0.095mg
- Manganese: 0.092mg
Quả cherry có tác dụng gì ?
- Chống oxy hóa: Cherry có chứa các chất chống oxy hóa và chất chống viêm có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa đồng thời ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính.
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: trong thành phần của quả cherry có chứa anthocyanin giúp soát đường huyết và tăng sản xuất insulin lên 50%.
- Cải thiện giấc ngủ: nhờ có thành phần serotonin và melatonin ăn cherry giúp bạn ngủ sâu hơn, chống lại chứng rối loạn giấc ngủ kinh niên.
- Giảm đau xương khớp: Nghiên cứu đã cho thấy rằng cherry rất tốt cho người bị viêm xương khớp vì vậy bạn có thể ăn hoặc nước ép cherry vào bữa ăn.
Cách thu hoạch và bảo quản quả Cherry
Việc thu hoạch quả cherry đòi hỏi người làm vườn phải nắm được kỹ thuật cơ bản. Thường người ta sẽ dùng kéo chuyên dụng khi thu hoạch quả cherry. Khi thu hái cherry phải hết sức nhẹ nhàng để không làm dập quả.
Sau khi thu hái xong bạn nên rửa sạch sau đó lau khô bằng khăn giấy và xếp vào các giỏ thưa và bảo quản ở nhiệt độ thoáng mát để quả tươi lâu hơn.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Cherry
Tiến hành dọn cỏ, vun xới nơi trồng cây, nên chọn đất tơi xốp, đất chua và có khả năng thoát hơi nước tốt. Sau đó đào hố, lấy bao ni lông bọc bầu đất ra nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bầu đất, đặt cây nhẹ nhàng xuống hố trồng, lấp chặt đất ở phần gốc để cố định cây giống.
Tiến hành tưới đẫm nước ngay sau đó cho cây, có thể phủ thêm 1 lớp rơm hoặc cỏ khô để giữ độ ẩm trong đất. Trong quá trình chăm sóc bạn chú ý bón phân cho cây cherry theo từng đợt để đảm chất dinh dưỡng cho cây phát triển. Đồng thời thường xuyên dọn cỏ, cắt tỉa cành bị sâu và cung cấp nước cho cây vào mùa khô, giai đoạn cây phát triển và ra hoa.
Giá quả Cherry bao tiền 1kg ?
So với các loại trái cây khác thì cherry là loại trái cây khá đắt mức giá sẽ dao động trong khoảng 300.000 – 2.000.000 đồng. Mỗi loại cherry sẽ có một mức giá khác nhau và chúng còn được phân loại theo size và từng size cũng sẽ có các mức giá khác nhau.
| Size cherry Mỹ | Giá (vnđ/kg) |
| Size 8 | 399,000 |
| Size 8.5 | 499,000 |
| Size 9 | 559,000 |
| Size 9.5 | 499,000 |
| Size 10 | 649,000 |
Mua cây cherry giống, hạt giống ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp cây giống, hạt giống cherry. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín hoặc các trang trại cây giống để đảm bảo cây trồng chất lượng tốt, khỏe mạnh và không sâu bệnh.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về đặc điểm, công dụng của cây Cherry, mong rằng nó sẽ giúp ích đối với bạn. Đừng quên truy cập Khu Vườn Xanh của chúng tôi thường xuyên để có thêm nhiều thông tin hữu ích về các loài hoa và cây cảnh nhé!
