Quả thanh mai hay còn gọi là quả Dâu rừng, một trong những loại trái cây ngon giải nhiệt ngày hè đang được nhiều người tìm kiếm hiện nay và thời điểm bạn đang xem bài viết này là chính vụ của mùa Dâu rừng Thanh Mai. Loại quả này có hình dáng xù xì, nhiều gai mềm, quả màu đỏ mọng nước, có vị chua nhẹ và hương vị tuyệt vời. Dưới đây là TOP 5 cách ăn và chế biến món ngon từ quả Thanh mai mà Khu Vườn Xanh muốn chia sẻ cùng bạn.
Cách ăn Trái thanh mai tươi
Quả thanh mai rất mọng nước, khi cắn vào quả thì phần nước ngọt nhẹ ứa ra thấm tê nhẹ đầu lưỡi, tạo nên cảm giác thơm mát tuyệt vời. Bạn có thể hái quả tươi trên cây sau đó rửa sạch cho ráo nước và dùng trực tiếp luôn. Loại quả này thời gian gần đây rất HOT trên thị trường và được rất nhiều bạn trẻ Hà thành yêu thích và tìm kiếm mua thưởng thức
Cách làm siro Thanh mai
Siro Thanh mai được xem là phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất để lưu giữ hương vị quả Thanh mai được lâu nhất. Giữa trời hè oi bức được uống một ly nước thanh mai thơm mát pha thêm chút cốt chanh thì thật tuyệt vời phải không nào.
Chuẩn bị:
- 500g quả Thanh mai tươi, không dập nát
- 300g đường
- ½ muỗng cà phê muối
- Bình thủy tinh.
Cách thực hiện:
- Cho Thanh mai vào âu nước pha chút muối và ngâm trong khoảng 25 - 30 phút.
- Vớt Thanh mai ra và để ráo nước.
- Cho Thanh mai, đường và muối đã chuẩn bị vào hũ thủy tinh và đậy chặt nắp.
- Để hũ Thanh mai vào nơi thoáng mát trong khoảng 1 - 2 tháng là có thể sử dụng.
Khi uống siro Thanh mai, bạn chỉ cần chắt nước vào ly, thêm đá và thưởng thức. Uống 1 ngụm siro Thanh mai, bạn sẽ thấy vô cùng sảng khoái, tươi mát.
Video hướng dẫn cách làm Siro Thanh mai giải nhiệt ngày hè
Cách làm ô mai Thanh mai
Làm mứt dâu rừng hay còn gọi là Ô mai Thanh mai giúp bảo quản dài lâu hương vị tự nhiên của loại trái cây độc đáo này. Bạn có thể ăn cùng bánh mì, pha nước chấm hay làm bánh đều rất ngon
Chuẩn bị:
- 1kg quả Thanh mai tươi
- 900g đường
- 150g gừng băm nhỏ.
- Bình thủy tinh đựng
Cách thực hiện:
- Ngâm Thanh mai với nước muối loãng trong 30 phút. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
- Cho Thanh mai vào nồi cùng đường và gừng đã chuẩn bị và ngâm khoảng 6 - 8 giờ để đường tan hết.
- Cho nồi Thanh mai lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường keo lại thì tắt bếp.
- Cho Thanh mai ra sấy khô là có thể thưởng thức được rồi bạn nhé!
Cách ngâm rượu Thanh mai
Để ngâm rượu Thanh mai, bạn tiến hành như sau:
Chuẩn bị:
- 1kg quả Thanh mai tươi
- 2 lít rượu trắng
- 200g đường.
Cách thực hiện:
- Ngâm Thanh mai trong nước muối loãng khoảng 20 - 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho Thanh mai, đường và rượu đã chuẩn bị vào bình thủy tinh rồi đậy kín nắp. Bảo quản bình rượu tại nơi thoáng mát.
- Ngâm quả Thanh mai trong khoảng 3 - 4 tháng là có thể sử dụng được.
Cách làm nước Thanh mai đường phèn
Nước thanh mai rất thích hợp cho giải nhiệt mùa hè, tranh thủ đang vào vụ thanh mai các bạn có thể làm ngay cho mình ly nước thanh mai thơm mát dùng luôn hoặc ngâm nước thanh mai dùng dần nhé.
Chuẩn bị:
- Quả Thanh mai tươi: 250g
- Đường phèn: 300g
- Nước: 1200ml
Cách thực hiện:
Mùa quả Thanh mai kéo dài 1 tháng hè và còn có nhiều cách khác nhau để thưởng thức quả Thanh mai như thanh mai dầm muối ớt, thanh mai dầm đường, thanh mai ăn cùng sữa chua… Quả thanh mai trở thành loại quả giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè nóng nực này. Nếu biết cách bảo quản và chế biến bạn có thể lưu trữ và dùng cả năm. Hãy cùng thử độ khéo tay của bạn với quả Thanh mai nhé.
