Mía lùi thực chất là đoạn mía được nướng lên dưới nhiệt độ cao hay còn gọi là mía nướng, vị ngọt của cây mía mang đến rất nhiều công dụng nổi bật cho sức khỏe con người. Chính vì vậy mía lùi còn được xuất hiện ở trong thành ngữ của Việt Nam với nhiều ý nghĩa sâu sắc. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết bên dưới đây của chúng tôi ngay bây giờ nhé!
Mía lùi là mía gì?
Về bản chất mía lùi là một món ăn dân dã từ cây mía. Đoạn mía sau khi tách vỏ, được đem đi nướng dưới nhiệt độ cao hay còn gọi là mía nướng khiến cho lượng đường có trong cây mía keo lại và trở nên ngọt hơn. Có thể phiên dịch ra trong tiếng Anh với cụm từ là “Sweet as sugar cane”. Dù được sử dụng trong tiếng Việt hay tiếng Anh ý nghĩa của thành ngữ này cũng không hề thay đổi.
Cây mía có tên khoa học là Saccharum officinarum, một loại cây thuộc họ Mía. Các loại mía đường thường được trồng khá phổ biến tại một số vùng nhiệt đới của Đông Nam Á với mục đích là chế biến thành các loại đường.
Cây Mía đường có phần thân tương đối to và chứa khá nhiều nước, nước có vị ngọt, thanh mát với tỷ lệ đường chứa khá cao. Trên thân của cây luôn có một lớp phấn trắng phủ đều. Lá mía thuộc dạng lá đơn rất dài, rễ cây thuộc rễ chùm thường ăn sâu vào trong lòng đất khoảng 30 - 40cm.
Thành phần Sucrose được xem là thành phần chính của mía và tập trung nhiều nhất ở thân cây mía. Sucrose sau khi được chế biến và tinh luyện sẽ được lên men nhằm phục vụ cho quá trình sản xuất ra ethanol.
Thành ngữ Ngọt như mía lùi
Bạn thường nghe mọi người nói rất nhiều câu thành ngữ "Ngọt như mía lùi" hoặc ai đó thường so sánh ngọt như gì được dùng theo nhiều nghĩa cảnh khác nhau, mang nghĩa đen và nghĩa bóng với hàm ý sâu xa, vậy cách hiểu như thế nào mới đúng.
Hiểu theo nghĩa đen
Theo nghĩa đen, mía lùi là một loại đoạn mía có chứa hàm lượng cao, sau khi nướng lên dưới nhiệt cao, lượng đường tích tụ sẽ khiến khúc mía trở nên ngọt hơn rất nhiều. Vì vậy khi ăn chúng ta sẽ thấy vị của nó rất ngọt, thanh mát. Thành ngữ “ngọt như mía lùi” được dùng để chỉ vị ngọt và ngon của mía nướng khi ăn.
Đây là một thành ngữ không chỉ đơn thuần ám chỉ vị ngọt của cây mía. Mà sâu bên trong thành ngữ này còn muốn diễn đạt khá nhiều ý nghĩa khác nhau.
Hiểu theo nghĩa bóng
Tuy nhiên khi hiểu theo nghĩa bóng, thành ngữ ngọt như mía lui có thể hiểu đơn giản là những lời nói khéo léo và ngọt ngào từ một người nào đó nói ra. Khiến cho người nghe sẽ cảm thấy dễ chịu và có sức thuyết phục.
Ngoài ý nghĩa ở trên ra, câu thành ngữ này còn mang một hàm ý khác về sự ám chỉ hoặc mỉa mai một ai đó không thành thật. Những người thường quá khéo léo sẽ không suy nghĩ thực đúng như lời họ nói. Vì vậy, sống trên đời chúng ta nên thành thật, đôi khi sự khéo léo quá cũng không phải là một điều hay.
Cách sử dụng thành ngữ Ngọt như mía lùi
Thành ngữ ngot nhu mia lui thường được sử dụng trong trường hợp lời nói từ một người có sức thuyết phục, khéo léo và không để mất lòng một ai trong mọi trường hợp. Trong Tiếng Việt cấu trúc cơ bản của thành ngữ so sánh chỉ vị ngọt sẽ được diễn đạt theo công thức cơ bản như sau:
A + ngọt, + như + B
Không chỉ dừng lại với cấu trúc so sánh vị ngọt như đường hoặc ngọt giống như mật ong. Tiếng Việt của chúng ta còn có khá nhiều cách so sánh khác nhau như: ngọt như mật ong, ngọt như đường cát hoặc ngọt như mật mía…. Có vô vàn những cách so sánh khác nhau khá đa dạng và phong phú tuỳ theo cách dùng từ của từng người.
Không chỉ có đường và mật được so sánh ngọt, tiếng Việt của chúng ta còn sử dụng rất nhiều yếu tố để liên tưởng đến vị ngọt. Mỗi một vị ngọt sẽ có cách diễn đạt khác nhau như: ngọt như kẹo, ngọt như kem, ngọt như mía….
Đây có thể xem là những cách sử dụng liên tưởng của câu thành ngữ trên. Khi liên tưởng sẽ có rất nhiều vị ngọt khác nhau tùy thuộc cách sử dụng câu từ của từng người.
Ví dụ:
- Những quả mận An Phước nổi tiếng lâu đời nay với vị ngọt như mía lùi rất dễ ăn.
- Xoài cát được xem là một loại quả ngon có hương vị thơm, vị ngọt như đường.
- Maple syrup không chỉ có vị ngọt như mật ong mà khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị của caramel.
Trên đây là một số thông tin về mía lùi và câu thành ngữ ngọt như mía lùi mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng thông qua đó bạn sẽ thấy được ý nghĩa của thành ngữ này trong đời sống và cách sử dụng hợp lý. Đừng quên nhấn Like, Share và truy cập Khu Vườn Xanh mỗi ngày để cập nhật thêm thông tin, kiến thức về các loài hoa, cây cảnh khác bạn nhé.
