Măng cụt xưa nay vẫn được coi là nữ hoàng tối cao của các loại trái cây nhiệt đới, nhận được sự yêu thích của nhiều người. Chúng còn được gọi với tên khoa học là Garcinia mangostana, thuộc họ Clusiaceae. Cây có tên tiếng anh là Mangosteen, tiếng Pháp là mangouste hoặc mangoustan.
Giá trị dinh dưỡng quả Măng cụt
Không thể phủ nhận rằng, Quả măng cụt không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Trong đó có rất nhiều dưỡng chất mang lại lợi ích cho cơ thể và sức khỏe chung của con người.
Trung bình trong khoảng 200 gram măng cụt sẽ chứa khoảng 145 lượng calo, 1,3g chất béo, 3,8 gram chất xơ, 1g chất đạm,... Ngoài ra còn có natri, carbohydrate, vitamin nhóm A, E, chất chống oxy hóa.
Những thành phần dinh dưỡng giá trị này đem lại khả năng cung cấp nguồn năng lượng, dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra công dụng phòng ngừa và ngăn chặn bệnh lý hiệu quả của loại quả này.
Xem thêm: Cách trồng cây Măng cụt
Các loại Măng cụt ngon
Hiện nay trên thị trường cây ăn trái, Măng cụt được chia thành 5 loại khác nhau bao gồm: Măng cụt rừng, măng cụt Thái liêu, măng cụt Thái Lan, măng cụt vàng và măng cụt xanh. Đa phần chúng đều mang lại gía trị dinh dưỡng, kinh tế rất cao và được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia.
Măng cụt rừng
Măng cụt rừng còn được gọi với cái tên khác là quả bứa, cà na miền Tây, trái rỏi hay măng cụt Campuchia đúng với tên gọi giống cây này mọc chủ yếu ở khu vực rừng núi. Kích thước cây khá lớn, phần quả tròn, thịt trắng có vị chua nhẹ. Thường được dùng để nấu canh, kho cá hoặc cũng có thể ăn trực tiếp tuy nhiên không nên sử dụng quá nhiều.
Măng cụt Thái Liêu
Vườn trái cây Thái Liêu, Thuận An, tỉnh Bình Dương được ví với tên gọi "thánh địa của các loại cây ăn trái" và nổi tiếng với Măng cụt Thái Liêu. Đặc điểm chính của giống măng cụt này là quả có vỏ tương đối mỏng, phần cuống ngắn. Loại trái cây này rất được ưa chuộng tại Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới bởi vị ngọt thanh, đậm đà.
Vào năm 2012, quả măng cụt Lái Thiêu còn được Tổ chức kỷ lục Guiness Việt Nam vinh danh là trái cây thuộc top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng của Việt Nam, bởi đó càng khẳng định vị thể của loại trái cây này.
Măng cụt Thái Lan
Là giông quả nhập khẩu, Măng cụt Thái Lan rất dễ nhận biết với phần cuống dài, vỏ dà và có màu nâu đỏ, kích thước quả trung bình, không quá lớn hoặc quá nhỏ. Phần thịt nhiều, trắng, nhiều múi, tương đối ít hạt, được sử dụng để làm món ăn hàng ngày do có vị ngọt thanh, hương thơm. Giá bán của chúng có thời điểm đắt gấp đôi so với măng cụt Việt Nam
Măng cụt vàng
Một loại chúng ta ít gặp trên thị trường đó là giống măng cụt vàng, có nguồn gốc chính ở khu vực phía Nam vùng Amazon, so với các giống thông thường, loại cây này có giá trị dinh dưỡng rất cao. Kích thước dao động từ 5 - 12m, lá dài có màu hồng đỏ, khi trưởng thành có màu vàng xanh. Phần quả có màu vàng mùi thơm, thịt trắng, vị ngọt thanh.
Măng cụt xanh
Nghe qua loại quả Măng cụt xanh bạn có thể nghĩ đó là giống cây mới nhưng thực tế đây là những quả còn xanh chưa chín, được người dân hái về làm món gỏi gà măng cụt xanh Miền Tây độc đáo
Cách chọn và bảo quản trái Măng cụt ngon, tươi lâu
Nhìn bề ngoài khó có thể phân biệt và lựa chọn được trái măng cụt ngon, tươi lâu. Dưới đây là một số “mẹo” hữu ích bạn có thể tham khảo và áp dụng vào thực tế khi mua loại trái cây này.
- Quan sát bên ngoài thông qua màu sắc, nên chọn những trái có màu nâu sẫm, cuống vẫn còn tươi. Nếu thấy quả măng cụt có màu đen, vỏ có dấu hiệu khô thì không nên mua.
- Không nên chọn quả quá to, thông thường những quả có kích thước lớn cùi sẽ khá dày cùng với đó là số lượng hạt nhiều, hạt to hơn so với những quả nỏ.
- Căn cứ vào độ nặng của quả để lựa chọn, theo đó những quả cầm nặng tay sẽ tươi hơn so với những quả nhẹ.
- Một mẹo khác là đếm múi thông qua bông hoa phần đáy của quả có bao nhiêu cánh sẽ có số múi tương ứng. Ví dụ bông hoa dưới đáy của quả măng cụt có 6 cánh tức là quả đó sẽ có 6 múi.
Giá măng cụt hôm nay
Giá bán quả măng cụt hôm nay trên thị trường giao động từ 45.0000đ - 150.000đ, bạn hãy tham khảo tại các siêu thị, cửa hàng hoa quả hoặc tại chợ mua bán thông thường.
- Quả măng cụt: Mức giá trung bình hiện nay dao động từ 45.000 - 150.000 đồng/kg tùy thuộc loại và địa điểm bán.
- Giá măng cụt tại vườn: 30.000đ - 50.000đ tùy loại
- Măng cụt xanh bóc vỏ có giá khá cao 450.000đ - 500.000đ/kg
- Măng cụt xanh có giá dao động từ 50.000đ - 90.000đ/kg
